饼干的种类比较多，在对饼干选择的时候，可以根据自己的喜爱进行，那吃并对苏打饼干在吃的时候，要适量进行，这类饼干的热量比较高，过多的吃是很容易引发肥胖的，那奶酪饼干是不错之选，这样的饼干在口感和营养价值上也是非常不错，奶酪饼干的做法如何呢?

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很多人呢对奶酪饼干的做法并不是很清楚，这类饼干在制作上，也是比较简单，并不是很复杂，不过制作前，也是需要对它的制作步骤进行了解，使得制作的时候能够顺利进行。

奶酪饼干的做法：

材料：奶油奶酪100克，黄油100克，低筋面粉340克，牛奶100克，小苏打粉1克，糖粉150克，香草粉少许。

做法：

1.原料：黄油100克，低筋面粉340克，牛奶100克，小苏打粉1克，糖粉150克，奶油奶酪100克，香草粉少许(可省略)。(25B烤盘，4盘)

2.黄油软化，加入糖粉用电动打蛋器(工作量不小，建议用电动的)搅拌均匀，牛奶温热(现在天气太冷，所以加入时易使黄油冻结，所以需要加热)，分次加入，搅拌均匀。因为量多，所以要分多次加入，不然容易油水分离。加入粉类，搅拌均匀。奶油奶酪隔水加热，用打蛋器打至顺滑。

3.将奶油奶酪加入到搅拌好的面糊中，搅拌成面团。将面团放入保鲜袋中，用擀面杖擀平，入冰箱冷藏室1-2个小时，这样平整冷硬的面片才方便用模型器取模，如果没有模型器，那就用刀子切割成小方块即可。

4.将饼干码在烤盘内。烤箱预热，180度，中层，20分钟(酌情而定)。

以上就是对奶酪饼干的做法详细介绍，制作这样饼干的时候，可以根据所以方法进行，但是在制作的时候，要注意食材的选择，它需要的食材也是比较多，制作前都是需要进行准备，这样对制作也是有着一些帮助，不会出去缺失材料现象。