自制猪肉松

2016-09-28 15:10 出处:网络 编辑:@养生网
陆松其实是我们比较熟悉的一种食物,主要还是通过猪肉制作合成而且非常利于小孩子食用,同时肉松中含有比较高的营养价值,因为是通过猪肉制作而成,所以里面含有的各种蛋白质和营养成分也不会缺少,那么下面我们就去了解一下如何自己制作猪肉松,家长朋友们都可以去尝试一下。

自制猪肉松

陆松其实是我们比较熟悉的一种食物,主要还是通过猪肉制作合成而且非常利于小孩子食用,同时肉松中含有比较高的营养价值,因为是通过猪肉制作而成,所以里面含有的各种蛋白质和营养成分也不会缺少,那么下面我们就去了解一下如何自己制作猪肉松,家长朋友们都可以去尝试一下。

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自制猪肉松

朱瑞松虽然利于小孩子食用,而且掌握了方法之后制作也非常的简单,要注意的是制作的猪肉中会添加比较多的糖分,食用过程中也需要注意一个是量,尤其是小孩子的身体即便需要补充营养,但是不能够过量。

猪瘦肉

辅料

酱油 细砂糖

自制猪肉松的做法步骤

1. 瘦肉去筋膜和肥膘,煮熟后取出晾凉。煮肉的过程忘了拍照,很简单,锅里最好扔几片生姜。

晾凉后的瘦肉慢慢撕成细丝,这一过程极度考验耐心,性格浮躁的同学可以多做一点,修身养性。(^.^)

2.

擀面杖在菜板上敲打肉丝,一盘丝分几次敲打,菜板上蒙一层保鲜膜,敲打过程更顺利。我喜欢稍微有口感的,所以不敲打太久太烂。以我做菜的过往经验,在菜板下垫一块湿毛巾,防止共震。

3.

不粘锅加热不加油,小火木勺翻炒,一直不停炒,防止糊锅。后来发现,对于少做西餐的我来说,木勺用得很吃力,改为左边用手抓散,右边用筷子不停翻动,操作更自如。因为一直是小火,所以不用担心烫手,这样炒出来的更具蓬松度。中途酱油和细砂糖适量调味,炒至肉干爽变成松。

4. 肉松炒好了,出锅装盘欣赏,试吃之后晾凉密封罐冰箱保存。肉松面包、肉松三明治什么滴,再也不用发愁,随取随用哦。

要注意的是制作猪肉松的时候手心肉一定要是全瘦肉的,经过加工制作成的猪肉松还会添加一些其它的成分,所以不管是大人还是小孩子都应该注意,不要吃太多,适量才更利于我们的身体健康和保健。

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