对于圆白菜这种蔬菜，可能是我们生活中很多朋友会吃到的，但是我们对它的做法并不是通过炒辣椒来食用的。圆白菜这种蔬菜在我们的生活中，我们主要是通过清炒圆白菜和圆白菜煲汤来食用，所以我们可以偶尔尝试一下辣椒炒圆白菜，看看炒出来的蔬菜味道是怎么样的，可能你们会喜欢。

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圆白菜这种蔬菜含有很多的维生素和纤维素，对于我们补充身体所需的营养物质是非常有帮助的，所以我们可以在生活中食用一些辣炒圆白菜或者圆白菜煲猪骨，适当的补充我们身体所需的营养。

洋白菜又叫卷心菜、圆白菜、高丽菜、包菜、包心菜、莲花。

卷心菜营养价值

圆白菜含优质的植物性蛋白质，富含叶酸，此外还含有维生素A原、维生素B-、维生素B2、维生素c、维生素E和维生素K等。

卷心菜食用效果

益心肾 健脾胃 增进食欲 促进消化 预防便秘 抑菌消炎 防感冒 养胃 壮筋骨 防止出血 保护肝脏。

卷心菜适用人群

胃及十二指肠溃疡患者、糖尿病患者、容易骨折的老年人都宜食用。

辣炒圆白菜是很家常的一道菜，基本上一到圆白菜上市的季节，每家都会做一两次这道菜的，很适合初学者试做。这是一道快手菜，辣椒搭配圆白菜素炒而成。富含维生素C、维生素E、β-胡萝卜素，还富含叶酸，在炎热的夏季，多吃些圆白菜对身体非常有好处。特别是孕妇及生长发育时期的儿童、青少年更应该多吃。微辣的味道，在食欲不佳的酷暑期间可以增加食欲。

食材

圆白菜、辣椒、大蒜、盐、生抽、鸡精。

步骤/方法

圆白菜洗净，手撕成合适大小。

辣椒切段，大蒜拍碎。

锅内热油，加大蒜和辣椒炒香。

4倒入圆白菜翻炒，洒少量水以减少油烟。

5加少许生抽、盐、鸡精调味后即可出锅。

关于辣炒圆白菜的做法，相信你们应该知道在生活中如何去制作圆白菜了吧。因为这种圆白菜在我们的生活中是经常吃到的，而且它的营养价值非常高，对于我们调节身体机能的正常是非常有帮助的，所以建议大家可以食用一些。