清蒸龙利鱼

2016-09-28 15:11 出处:网络 编辑:@养生网
标签:清蒸龙利鱼
提高龙利鱼是很多人不太了解的,这样的鱼在吃的时候,对人体营养补充也是有着很好的帮助,龙利鱼含有的维生素、蛋白质都是比较多,所以在吃的时候要注意,要适量进行,那清蒸龙利鱼是不错制作方法,这样的制作方式,使得龙利鱼在各方面上,都是非常不错的。

清蒸龙利鱼

提高龙利鱼是很多人不太了解的,这样的鱼在吃的时候,对人体营养补充也是有着很好的帮助,龙利鱼含有的维生素、蛋白质都是比较多,所以在吃的时候要注意,要适量进行,那清蒸龙利鱼是不错制作方法,这样的制作方式,使得龙利鱼在各方面上,都是非常不错的。

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清蒸龙利鱼

那如何制作清蒸龙利鱼呢,对清蒸龙利鱼做法并不是很复杂,而且它选择是材料也是很容易购买到的,但是在吃这样鱼的时候,需要适量进行,它的热量也是比较高。

清蒸龙利鱼:

材料:龙利鱼1条,姜适量,葱适量,生抽适量。

做法

将鱼去鳞开膛洗净,切成段,本想原条整,不过没那么长的碟子,就切开了。将鱼块上盘撒上姜丝,生抽(正统清蒸鱼生抽应该起锅才放,俺偷懒)。

水开后入锅蒸4分钟,放入葱段,淋上生油再蒸1分钟

贴士

1、龙利鱼基本没有鱼腥味,所以不用放很多料酒,加点生姜和柠檬只是提味。

2、龙利鱼非常鲜嫩,容易熟,所以水开后蒸6分钟即可,我用的是龙利鱼柳,如果你买的好似整条鱼,那么8分钟也可以了。

3、蒸龙利鱼后流出的汤汁不像普通的鱼有腥味,所以可以不用倒掉直接喝即可。

4、作为优质海洋鱼类,龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化之功效,对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。同时,据营养测定,龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸,可以抑制眼睛里的自由基,防止新血管的形成,降低晶体炎症的发生,这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因。所以它还特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品。

5、特别值得一提的是,龙利鱼只有中间的脊骨,刺又少、肉又多,几乎没有任何鱼腥味,清蒸来吃味道真是棒极了。

以上就是对清蒸龙利鱼做法详细介绍,在制作这样鱼的时候,都是可以根据以上方法进行,但是在吃这样鱼的时候,也是要注意不能过多,那制作清蒸龙利鱼的时候,要注意盐的放入要适量。这样吃的时候,口感才会非常不错。

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