芦蒿其实是多生草本植物，一般具有非常高的食疗作用，因为在我们的饭桌上，芦蒿的身影是经常会看到的，而且制作的方法有很多种，因为芦蒿可以搭配很多的食物一起食用，那么下面我们就去看看芦蒿炒肉丝的一个制作，这道美味的食物，其实已经逐渐成为了人们所喜爱的家常菜。

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芦蒿可以喝各种各样的食物一起搭配食用，而芦蒿炒肉丝是最常见到的，虽然简单，但是营养保健价值很高，因为肉类中含有非常高的蛋白质，而芦蒿具有清凉、平抑肝火、预防牙病、喉痛和便秘等功效.

芦蒿适量 精肉适量 生粉适量 鸡精适量

盐适量 料酒适量

1. 食材准备。

2. 芦蒿去叶、去老段，洗净切段，精肉洗净切丝

3. 在肉丝内放入盐、料酒和生粉，搅匀待用。

4. 锅热油，放入肉丝滑撒，快速煸炒，捞出待用。

5. 锅热油，放入芦蒿，翻炒后。

6. 接着放入盐。

7. 继续煸炒几下，放入肉丝。

8. 煸炒至熟，撒入鸡精，翻炒装盘。

上面是关于芦蒿炒肉片的制作，实际上在生活中，很多看似简单的家常菜，但是却有着非常高的养生保健价值，所以希望大家都能够更加的注重自己的食材选择，这样就可以让自己吃的更加的营养了。