牛奶巧克力是零食中的一种，它的主要营养价值就是牛奶和巧克力的营养，巧克力是相对于其他的零食来说营养价值最高的，如果每个人每天能食用巧克力的话，这个人的身体肯定会越来越健康的，因为巧克力中含有的营养可以增加我们的免疫力，让一些疾病都会远离我们。还有牛奶的营养价值也是很高的。

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牛奶巧克力是用新鲜的牛奶制作成的，它里面还有的就是牛奶的营养价值，不过前提就是没有添加任何食品添加剂。因为我们知道现在好多的食物都会把原本的味道改掉演变成了其他食物的味道，这就是做法的区别，那么牛奶巧克力的做法是什么呢?

牛奶巧克力：棕色的巧克力是牛奶巧克力，口感非常好，深受人们欢迎;长期以来，牛奶巧克力以它的口感均衡而受到消费者的喜爱，也是世界上消费量最大的一类巧克力产品。

最早的牛奶巧克力配方是由瑞士人发明的。比利时和英国也是牛奶巧克力的主要生产国。他们往往采用混合奶粉工艺，具有一种类似干酪的风味。

相对于纯黑巧克力，牛奶巧克力的味道更清淡、更甜蜜，也不再有油腻的口感。好的牛奶巧克力产品，应该是可可与牛奶之间的香味达到一个完美的平衡，类似于两个恋人之间既依恋又独立的微妙关系。

生产低密度牛奶巧克力组合物的方法：充以惰性气体;牛奶巧克力组合物包含可可、乳品、食用碳水化合物和甜味剂的混合物，该产品实质上不含蔗糖，并具有传统牛奶巧克力的滋味和口感。

功效

一项最新研究显示，吃牛奶巧克力有助于增强脑功能，尤其是帮助大脑集中注意力。牛奶巧克力中含有很多可以起到刺激作用的物质，例如可可碱、苯乙基以及咖啡因等，这些物质可以增强大脑的活力，让人变得更机敏，注意力增强。

争议

也有研究证明牛奶忌加巧克力，有人喜欢把巧克力加入牛奶中同食，以除去牛奶中的怪味，这是不科学的。牛奶中含有丰富的蛋白质和钙，与巧克力一起吃时，牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合，形成不溶的草酸钙，人不但无法吸收，时间长了还会出现头发干枯、腹泻、缺钙等现象。因此，喝牛奶和吃巧克力的时间要分开，喝牛奶时最好吃些饼干、面包之类的碳水化合物。

牛奶巧克力的主要营养价值就是牛奶，需要注意的是最好不要把它和巧克力放在一起食用的好，因为这是不科学的它会很容易造成腹泻，又可以还造成缺钙的现象。虽然两种食物都是有营养的，可以这就是说在食用之前就要情况的知道食用的食物是不是相克的食物。