牛肉千层饼其实和我一般的千层饼是没有多大的区别的，唯一的区别应该就是味道上面的区别了吧。牛肉千层饼的做法和一般千层饼的做法是差不多的，都是要用到面粉的。而且在我们的周围，很多人也是会做千层饼，会做牛肉千层饼的。这些人一般都是卖这些千层饼的店员。

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牛肉千层饼的主要材料就是面粉和牛肉，而且面粉最好要用到精细的面粉，而牛肉最好不要含牛筋，而且切的时候尽量切得碎一点，这样方便嚼。另外，如果有牛筋的话，吃起来很可能老是塞牙。下面就来说说牛肉千层饼的做法。

食材明细

面粉适量、牛肉颗粒、适量酵母适量、葱适量、姜适量、蒜适量、芝麻酱适量、醋适量、香油适量、酱油适量、辣子酱适量、白糖

做法

1

发面，发面完成后， 将面揉成一个团

2

调酱：葱姜蒜切末，倒入香醋和酱油，再根据自己的口味添置白糖，芝麻酱以及香油，辣椒酱。 味道调好后，可以把葱姜蒜到处，只剩下汁，加入牛肉颗粒，拌匀。

3

擀面。 把面团擀成一个薄饼。(越薄越脆哦) 刷上芝麻酱

4

芝麻酱刷完后，把牛肉颗粒均匀的撒在面饼上。若汤汁比较稠可以一同放到面饼上，若稀的话，就别了，容易透过面饼，那样就不好啦。

5

酱摸匀后，在上下左右两边割2刀。然后如图所示。

6

折叠好后，醒一会儿。面饼两边刷上油。放入平底锅，煎

7

可以在平底锅底也刷上薄薄的一层油，以防粘锅，若是不粘锅的话，此步骤可以省略。

8

小火煎。4分钟翻个面，直至两边变黄就可以出锅了。

牛肉千层饼中所含营养物质主要是淀粉，其次还有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。能量6389.75.千卡维生素B60.34毫克、蛋白质101.2克、脂肪514.45克、碳水化合物363.7克、叶酸270.2微克、膳食纤维14.38克、胆固醇2357.5毫克、维生素A351微克、硫胺素2.03毫克、核黄素0.73毫克、烟酸8.64毫克、维生素E4.36毫克、钙411.2毫克、磷1003.75毫克、钾1299.9毫克、钠4344.85毫克、碘55.3微克、镁277.7毫克、铁10.22毫克、锌3.46毫克、硒65.92微克、铜0.55毫克、锰0.76毫克。

所以，通过上面文章对于牛肉千层饼一级牛肉千层饼的做法的详细介绍，我们基本可以学会了牛肉千层饼的做法。与此同时，我们还能了解到牛肉千层饼的营养价值。在牛肉千层饼中含有很高的脂肪还有热量，所以大家在平时一定要尽量少吃点牛肉千层饼，多吃的话，是必然会发胖的。