家常菜的特别就是它留在你心间的无法言语的感觉，它并没有华丽的外表，和特别美味的惊艳，它有着绝对普通的装盘，却一直带有着家的味道，那种饭馆餐厅都无法与之相比的暖心的滋味。而西式菜肴却总带着美丽而又特别的美味，在简单食材的搭配下的非凡视觉与味觉之旅。

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黄油炒鸡蛋，这看似简单的一道菜肴，在家中可备在家常菜中的菜肴，却也可有西式的做法。下面推荐了两种做法，分别是家常做法与西式做法，一起来看看它们可以碰撞出什么火花吧。

黄油炒鸡蛋

做法一

材料：黄油 蚕豆米 鸡蛋 胡萝卜 隔夜米饭

做法： 1:蚕豆米开水里煮熟 去皮

2:炒鸡蛋

3:胡萝卜洗净切丁

4:炒锅烧热放黄油 待黄油化开放米饭 胡萝卜丁 盐翻炒 放蚕豆米 鸡蛋翻炒即可装盘

注:蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙锌 锰、磷脂等 并含有丰富的胆石碱 有增强记忆力的健脑