在城市霓虹高挂,灯红酒绿喧嚣尘上,在酒吧光怪陆离中,灯火阑珊,醉意微醺,人们忘情的高歌纵舞,抛开一切烦恼,忘掉白天工作的种种不顺,对酒当歌,解忧杜康,或忧愁,或欣喜,或离殇,都爱一醉,沉溺在醉意醺醺然中,体会个中滋味。从西方传过来的鸡尾酒晋升为新一代酒中翘楚。
调鸡尾酒,是一项体力活加技术活,调酒师娴熟、灵活的手法,迅速调出颜色艳丽,香气扑鼻的鸡尾酒。汤力水,作为一种饮料,是调制鸡尾酒的材料之一,下面来了解了解汤力水要怎么喝。
汤力水是TonicWater的音译,又叫奎宁水、通宁汽水。是苏打水与糖、水果提取物和奎宁调配而成的。
汤力水(又称印度通宁水)是一种汽水类的软性气泡饮料,使用以奎宁(Quinine,又称为金鸡纳霜)为主的香料作为调味,带有一种天然的植物性苦味,经常被用来与蒸馏酒类饮料调和。经典的鸡尾酒有“金汤力”,也就是用金酒加汤力水再加一片柠檬片的鸡尾酒,在西方很流行。
许多制造厂商(主要是欧洲与亚洲地区的厂商)在里面加入了包括糖类与柠檬、莱姆等水果气味在内的成分,并且大幅降低奎宁的含量(约只有当初通宁水里面一半甚至1/4不到的含量)。如此低的剂量已经不具有有效的医疗作用,主要的目的还是想获得奎宁那种微微甘苦味道的特殊口感。另一个降低奎宁含量的原因是,奎宁毕竟是一种药物,使用过量仍然会有副作用(例如造成流产或胎儿成长不全),因此某些国家会限制境内贩售的汤力水,其奎宁含量须低于某特定的安全标准(例如美国食品药物局FDA就规定其含量不得高于83ppm)。
冰冻或加冰块直接饮用即可,可以加一片鲜柠檬即可。普通鸡尾酒的调制:GIN TOINC用ROCK杯,加1OZ或者1.5OZ
GIN酒,加冰块然后倒满汤力水。
在悠闲的时刻饮一杯好喝好看的鸡尾酒,小酌则怡情。在朋友聚会时,用汤力水调配出一杯美丽好看的鸡尾酒,和三两好友相聚一起,畅聊小酌。享受都市美妙生活,描绘魅力未来。清新夏日,快给自己和朋友们调制一杯,属于你们的鸡尾酒吧。
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