在今天，养生成为人们茶余饭后，最普遍的话题了。城市里、农村中，许多主妇们吃完饭，都喜欢凑在大树下，边凉快边聊着养身的话题。这家道着什么食物适合养生，那几说着什么食物适合哪个年龄段的人吃。就在这样的氛围中，人们的养生意识，怎么能不得到提高呢?

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说到养生，很多人想到的就是在饮食方面的养生。稀饭，作为家庭中最为普遍的食物，可以说是一种养生佳品了。现在，就让我们一起学习一下红薯稀饭的做法吧!

准备红薯一块。去皮，洗净。切成四方块儿。

放入汤锅内，加适量水。(水量要根据人口多少酌情添加)

盖上盖子，大火烧开，转小火慢慢熬煮。

准备一些面粉。加水适量，搅成均匀无颗粒的面糊。

待红薯煮至软面时，缓缓倒入面糊，边倒边用勺子搅拌，使面糊和水充分融合。

搅一下，盖盖中火烧开。

开锅后再搅拌片刻，即可关火。

注意事项

面糊的量也要根据汤锅内水的多少而定，如果倒入面糊以后，汤很稀，就再搅一些面糊倒进去，如果觉得太浓稠，就赶紧加一些开水搅匀就行了。

营养价值

红薯块根中含有60%-80%的水分，10%-30%的淀粉，5%左右的糖分及少量蛋白质、油脂、纤维素、半纤维素、果胶、灰分等，若以2.5Kg鲜红薯折成0.5Kg粮食计算，其营养成分除脂肪外，蛋白质、碳水化合物等含量都比大米、面粉高，且红薯中蛋白质组成比较合理，必需氨基酸含量高，特别是粮谷类食品中比较缺乏的赖氨酸在红薯中含量较高。此外红薯中含有丰富的维生素(E、B1、B2、C)，其淀粉也很容易被人体吸收。

夏天到了，正是吃红薯的好季节，不但可以解暑，还可以润肠通便，是在是炎热夏天中较为适宜吃的食物了!红薯稀饭，做好后，加上一些绵白糖，甜滋滋的味道涌上心头的感觉，是一种很好的享受!