酸角怎么吃

2016-09-28 15:12 出处:网络 编辑:@养生网
在这个大千世界,无奇不有,人们口味各不相同,酸甜苦辣人人都爱,有人特别喜欢吃酸,所以对于酸角应该都是非常熟悉的,酸角是吃起来特别酸的一种食物,但是对人体有一定的好处,因此大家都想知道酸角该怎么吃,针对这个问题,下面我们一起来了解一下。

酸角怎么吃

在这个大千世界,无奇不有,人们口味各不相同,酸甜苦辣人人都爱,有人特别喜欢吃酸,所以对于酸角应该都是非常熟悉的,酸角是吃起来特别酸的一种食物,但是对人体有一定的好处,因此大家都想知道酸角该怎么吃,针对这个问题,下面我们一起来了解一下。

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酸角怎么吃

对于酸角,相信大家都不是很陌生了,这是我们日常生活中并不是很陌生的一种食材,不仅能作为食物,还能作为一种药材,因此大家都想知道酸角可以怎么吃,下面我们一起来学习一下。

酸角的烹调方法

酸角剥皮后可直接食用,但是不要连着根须一起吃,吃到核需吐掉。酸角的食酸角果脯。酸角剥壳后用白糖腌制,等待三到五天后就可以食用,酸酸甜甜。熬酸角汤。酸角剥壳后放入适量冷水,加入白糖/红糖熬煮至滚开,3-5分钟后停火,放凉再放入冰箱冷藏,可以解暑。还可以去买一些酸角糕来吃。

药理作用

果肉轻泻:因含大量酒石酸之故,煮熟此作用即消失。种子的外皮含大量鞣质,非洲人用以治疗痢疾,煎剂用以治脓疡。

抗菌作用:植物的某些部分有抗菌作用,树皮则无。其叶在体外对革兰氏阳性球菌、大肠杆菌有抑菌作用,有效成分可能是牡荆素。

平滑肌的抑制作用:叶和茎的煎剂对离体豚鼠回肠有较弱的抑制作用,水提取物(加酒精除去沉淀者)抑制作用较强,两者对大鼠离体子宫均无明显作用。煎剂对离体兔十二指肠无明显作用,对离体兔心则有抑制作用;水提取物在大鼠后肢灌流试验中有显着舒张血管作用,对麻醉狗的血压,煎剂及水提取物均无明显影响。小鼠腹腔注射 1g生药/只,两种制剂均无明显毒性。

主治功能:清暑热,化积滞。治暑热食欲不振,妊娠呕吐,小儿疳积。1.《滇南本草》:"治酒化为痰,隔于胃中,同白糖煎膏,早晚服一钱。"2.《云南中草药选》:"清热解暑,消食化积。"3.酸角叶等有一定抗菌作用。果肉有轻泻作用。4.主治“拢沙龙接喉,说风令兰”(牙痛,口舌生疮),“拢达儿”(腮腺、颌下淋巴结肿痛),“农杆农暖”(乳房胀痛),“拢牛哈占波”(小便热涩疼痛,尿路结石),“鲁短”(腹泻),“拢胖腊里”(便秘),“拢栽线栽歪”(心慌心悸),“暖冒拉方来”(失眠多梦)。消暑解热,解救护肝,孕妇止吐等功效。 5.用法与用量:内服:煎汤,0.5~1两;或熬膏。6.选方:预防中暑,饮食不振,妊娠呕吐,便秘,小儿疳积:酸角五钱至一两。水煎服。(《云南中草药选》)。7.性味:味酸,性寒。入水塔。

通过上面文章的介绍,相信大家对于酸角该怎么吃都有了一定的了解,酸角是我们日常生活中都非常常见的一种食材,不仅是喜欢吃酸的人们的最爱,而且还对于人们的健康有一定的帮助,因此大家不妨在生活中多吃一些酸角。

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