清蒸大龙虾是一道价格昂贵的菜，因为清蒸大龙虾使用到的食材大龙虾可是非常贵的，所以一般家常菜是不做大龙虾的，我们偶尔改善下生活在家中自己也可以尝试买来大龙虾，做一道美味的清蒸大龙虾，那么具体如何开始制作这道清蒸大龙虾呢，我们下文一起来看看吧。

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大龙虾的价格昂贵是有它的道理的，因为大龙虾比较稀少，物以稀为贵嘛，大龙虾里面含有非常高的蛋白质，而大龙虾里面脂肪却很少，所以多吃也不怕肥胖，大龙虾含有人体需要的矿物质和维生素。

材料

龙虾1只，大虾8只，生菜30克，葱段、姜片各15克，料酒15克，精盐3克，胡椒粉0.5克，葱姜汁10克。

做法

1、龙虾剥去虾壳，取出虾肉切成小块，用葱段、姜片、料酒各10克，精盐1.5克，胡椒粉0.3克拌匀腌渍入味。拣去葱、姜不用。

2、将腌渍入味的龙虾肉放回虾壳内，按原形摆好。大虾治净，用余下的料酒、精盐、胡椒粉、葱姜汁拌匀腌渍入味。

3、龙虾放入蒸锅内，大虾放入蒸锅内，用大火蒸15分钟左右至熟透取出。龙虾放入铺有生菜的盘内，大虾围放在龙虾左右即成。

小诀窍

特点

色泽美观，虾肉肥嫩，咸鲜醇美，营养滋补。

功效

龙虾肉、大虾肉均含有丰富的蛋白质、糖类、钙、磷、锌和多种维生素，具有补虚益精、温肾散寒的功能，是男子阳萎的补益佳品，也是滋阴平肝的营养食品，对妇女阴虚白带最为有效。所含的锌，是形成睾丸激素的重要物质，也是女性生殖器官分泌润滑液的元素，极具提高性欲及增强性功能的作用。

上文我们介绍了一道贵一点的菜清蒸大龙虾，虽然大龙虾的价格昂贵，但我们也可以在家做出清蒸大龙虾来，清蒸大龙虾不但外观非常的好看，而且还富含营养，可以治疗肾虚和阳痿，对于身体虚弱也有一定的疗效。