萝卜干炒腊肉的做法

2016-09-28 15:12 出处:网络 编辑:@养生网
标签:腊肉萝卜干
萝卜干炒腊肉的做法到底如何呢,萝卜干炒腊肉是一道家常菜,几乎家家都能很方便的做出这道萝卜干炒腊肉来,萝卜干炒腊肉的成本非常低,只需要用到几样食材就可以,萝卜干炒腊肉需要的食材是萝卜干,腊肉,配料我们可以选择蒜苗和辣椒等,萝卜干炒腊肉做法很简单,我们下文一起看萝卜干炒腊肉的做法。

萝卜干炒腊肉的做法

萝卜干炒腊肉的做法到底如何呢,萝卜干炒腊肉是一道家常菜,几乎家家都能很方便的做出这道萝卜干炒腊肉来,萝卜干炒腊肉的成本非常低,只需要用到几样食材就可以,萝卜干炒腊肉需要的食材是萝卜干,腊肉,配料我们可以选择蒜苗和辣椒等,萝卜干炒腊肉做法很简单,我们下文一起看萝卜干炒腊肉的做法。

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萝卜干炒腊肉的做法

萝卜干炒腊肉虽然做法简单而且成本也很低,但是萝卜干炒腊肉却有很好的营养价值,萝卜干炒腊肉的特点是肉非常的香醇,并且腊肉是肥而不腻,搭配上非常爽口的萝卜干,绝对相得益彰。

萝卜干炒腊肉

主料: 乡里腊肉250克

配料: 萝卜干100克,青蒜50克。

调料: 植物油50克,红干椒、酱油各10克,盐2克,味精1克,香油15克。

制作方法:

1.腊肉洗净、上笼蒸熟、晾凉,切4厘米长、3厘米宽、0.3厘米厚的片;萝卜干泡发洗净,切1厘米长的段;青蒜摘洗净、切2厘米长的段。

2.净锅置旺火上,放油烧到八成热,下腊肉片煸炒出油,将腊肉扒在锅一边,加萝卜干、干辣椒、盐煸炒入味,加鲜汤、味精与腊肉同时焖几分钟,收干汤汁,加青蒜、簸锅翻炒,淋香油、装盘即成。

特点:

腊肉香醇,肥而不腻,萝卜干鲜辣香脆,口味极美。

上文我们介绍了一道家常菜萝卜干炒腊肉,萝卜干炒腊肉的制作成本很低,使用的食材是腊肉和萝卜干,这些食材在市面上非常容易就买到,所以制作萝卜干炒腊肉是简易的事情,上文也给出了萝卜干炒腊肉的具体做法。

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