现在的人群经常疯狂的工作，没有注意自己的身体健康。饮食方面也是需要多加注意的，对于日常贫血的人群来说一定要注意饮食，对于食疗可以很好的缓解贫血的症状，比如菠菜猪血汤就有很好的效果，对于身体的养血止血能够起到一个明显的效果，对于清理我们的肠胃也是很有帮助。

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我们首先应该购买一些新鲜的菠菜和猪血，这两种食物的搭配才能够很好帮助我们的肠胃消化和身体保健。对于肠胃经常性腹泻的人群应该尽量的避免食用，避免对身体造成不良的影响。

菠菜猪血汤是一道传统的汉族名菜。以猪血，菠菜等制作而成。有润肠通便，养血止血的功效。但大便溏泄者不宜食用。菠菜洗净，留菜梗去须根，切段;猪血切方块。把菠菜梗放入沸水锅内稍煮，再放入猪血，文火煲沸后，放入菠菜叶煲沸，调味食用。

1制作原料

猪血500克、菠菜500克。

2制作方法

(1)菠菜洗净，留菜梗去须根，切段;猪血切方块。

(2)把菠菜梗放入沸水锅内稍煮，再放入猪血，文火煲沸后，放入菠菜叶煲沸，调味食用。

3食疗功效

润肠通便，养血止血。但大便溏泄者不宜食用。

4小贴士

猪血味甘、苦，性温，有解毒

清肠、补血美容的功效。菠菜不能直接烹调，因为菠菜中含有较多的草酸，草酸容易和食物中的钙结合形成难于溶解的草酸钙，妨碍人体对钙的吸收。烹调时，应先将菠菜

用开水氽烫一下。

经过本文学会了菠菜猪血汤的做法，这些做法都是日常的一些简单的烹饪手法。相对来说其中的营养价值才是我们人体比较需要的，我们一定要好好利用猪血的食疗功能，猪血具有很好的清肠解毒，对于爱美的女孩子来说能够很好的达到美容效果。