虾蛄也叫皮皮虾，它的营养价值很高，而且吃虾蛄对人体钙的补充有着很好的帮助，不过在吃这类食物的时候，需要适量的选择，不宜吃的太多，否则对身体也是没有太多好处的，那虾蛄的做法怎么样呢，这类食物在制作上，也是有着一些不错的制作方法，受到很多人喜爱。

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常见制作虾蛄就是煮着吃，这样的制作方法，使得虾蛄的营养元素得到很好保留，而且吃的时候，对身体也没有任何的损害，那虾蛄的做法如何呢?

虾蛄的做法：

双椒虾姑

材料：虾，油，蒜粒，红辣椒粒，花椒粒，盐

做法

1.将虾姑洗净.漓干。

2.锅中坐少许油，，见热，将蒜粒，红辣椒粒，花椒粒，炸香。

3.倒入虾姑，翻炒，加少许盐，壳子全部变红即可。

沙嗲濑尿虾

材料;濑尿虾，香芹，蒜蓉，料酒，盐，黑胡椒粉

做法:

1.锅内放油，油热后，爆香蒜蓉和香芹，

2.然后倒入濑尿虾翻炒，沙茶酱调水入锅，继续翻炒至濑尿虾虾壳微变白色，

3.最后，烹料酒，下黑胡椒粉翻炒两次收干水起锅装盘。

盐水虾蛄

材料;虾蛄500克，盐10克，八角2个，花椒1小把，香葱2根，蒜瓣5个，柠檬片2片，姜3片，干辣椒2-3个，水1000ML

做法：

1.先把以上配料煮成一锅香香的盐水。

2.再入虾蛄，煮至变色，捞起即可。

小诀窍

盐水中的调料可以选择自己喜欢的口味。煮的时间不宜太长，可以煮开后，关火，用余温焖熟，这样更鲜嫩。

以上就是对虾蛄的做法详细介绍，制作虾蛄的的时候，根据以上方法进行最佳，但是在制作的过程中，对虾蛄制作时间也是要掌握，一定要做熟虾蛄，这样吃的时候，在对身体不会有任何的损害，对它可以放心选择。