文蛤豆腐汤

2016-09-28 15:12 出处:网络 编辑:@养生网
标签:文蛤豆腐
文蛤豆腐汤的营养不仅有文蛤还增添了豆腐的营养。所以食用这样的食物可以补充我们身体所需要的两种元素。它也是属于制作豆腐方式的一种,豆腐是平常生活中经常食用到的食物,只是呈现出来的款式不一样。不过就是因为这样我们才会多食用豆腐,这样就可以吸收到豆腐的营养价值。

文蛤豆腐汤

文蛤豆腐汤的营养不仅有文蛤还增添了豆腐的营养。所以食用这样的食物可以补充我们身体所需要的两种元素。它也是属于制作豆腐方式的一种,豆腐是平常生活中经常食用到的食物,只是呈现出来的款式不一样。不过就是因为这样我们才会多食用豆腐,这样就可以吸收到豆腐的营养价值。

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文蛤豆腐汤

文蛤的营养价值是很高的,它是属于海鲜类的食物,海鲜类的食物里面含有的蛋白质相对于其他的食物是很高的。所以只要将两种有营养的食物放在一起烹调的话,出来的成品的营养价值是很高的。那么文蛤豆腐汤怎么做呢?

原料:文蛤250克,豆腐1块,小白菜200克,姜1/2块,香葱、盐、胡椒粉适量。

做法:

1、文蛤洗净,豆腐切丁,小白菜洗净切段,胡萝卜洗净切片待用;2、起锅点火,放入清水和姜片,待水烧开后,将豆腐、胡萝卜片放入锅中;3、开锅后放文蛤,盖上锅盖煮2分钟,放入料酒、胡椒粉、盐调味,出锅撒上香葱末即可。

营养和功效:

文蛤的营养价值很高,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物,还有丰富的磷、钙、铁、维生素以及多种氨基酸等营养成分,食之有润五脏、止消渴,健脾胃等功效。豆腐的蛋白质含量丰富,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且其比例也接近人体需要。豆腐中则有益于神经、血管、大脑的发育生长。

豆腐为补益清热养生食品,常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实,豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益(有此功能的还有果中钙王--酸角),在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇,是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。

上面介绍了文蛤豆腐汤的做法,这样就方便我们自己去尝试的制作。食用它可以有效的补充钙,维生素还有蛋白质的营养。它还可以起到清洁肠胃的作用,这样我们就可以更好地去吸收其他食物的营养。文蛤还可以促进大脑的发育对于孩子们时非常适合的。

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