对于肉类，对于大家总有着不可抵抗的诱惑力，尤其是全世界人们都喜欢吃的肥牛，肥牛大家都喜欢吃，因此大家会想出很多食品和肥牛的结合，其中洋葱炒肥牛是大家都喜欢吃的，那么洋葱炒肥牛是怎么做的呢，它的制作方法是什么，下面我们一起来了解一下。

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洋葱炒肥牛是大家都非常喜欢吃的一道菜，对于很多人来说，这道菜都是有着莫名的诱惑力的，大家都喜欢吃，那么洋葱炒肥牛应该怎么做呢，针对这一点，下面我们一起来学习下。

洋葱炒肥牛

材料

肥牛，洋葱，青椒，红椒，高汤，蒸鱼豉油，老抽，蚝油，现磨胡椒粉，红薯淀粉

做法

1.洋葱切块

2.青椒切块

3.红椒切块

4.高汤半碗，加蒸鱼豉油三勺、老抽半勺、蚝油半勺，现磨胡椒粉适量，红薯淀粉少量，搅匀备用

5.煮锅坐水，水开后放入肥牛

6.用筷子拨散，关火

7.搅动至肥牛基本变色捞出

8.炒锅坐油

9.小火油五成热时放入洋葱

10.炒出香味后加青红椒块同炒

11.洋葱半透明时放入肥牛

12.翻炒均匀后加入调味汁，炒匀即可

洋葱炒牛肉

主料：牛肉200克，

辅料：洋葱(白皮)15克，

调料：番茄汁15克，白砂糖5克，豌豆淀粉4克，胡椒粉1克，植物油30克

做法

1.洋葱去老皮洗净切成块;

2.牛肉洗净切片;

3.淀粉加水适量调匀成湿淀粉8克;

4.将芡汤15毫升、茄汁、白糖、湿淀粉、胡椒粉调匀为碗芡;

5.烧锅放油，将牛肉放入拉油至熟，倾在笊篱里，滤去油分;

6.把洋葱、牛肉放在锅中，将碗芡倾入，加上包尾油5克炒匀上碟便成。

辣椒洋葱炒牛肉

材料

青辣椒，洋葱，牛肉，生粉，生抽，盐，玉米油，一点料酒，辣椒，醋

做法

1、将青辣椒洗净，切成块，备用。

2、洋葱切成碎块，备用。

3、牛肉切成条状。

4、碗里的牛肉加生粉、生抽、盐、玉米油、一点点料酒，一起搅拌均匀，腌一下。

5、热锅冷油，下牛肉翻炒。

6、待牛肉变颜色变白，加洋葱、辣椒，一起翻炒2分钟。

7、加生抽、盐、少许醋，翻炒。

8、牛肉炒熟，但是炒的不太老，辣椒、洋葱炒熟即可。

通过上面文章的介绍，相信大家对于洋葱炒肥牛该怎么做都有了一定的了解了，这是一道非常美味的菜，大家都非常喜欢吃，所以您不妨学会这道菜，在空余时间做给家人朋友品尝一下，相信一定会大受欢迎的哦。