食物是人们所离不开的，食物的种类比较多，在对食物选择上，也是不能随意的进行，在对食物选择的时候，都是可以根据自己的需求进行，这样吃的时候，对身体各方面也是有着很好的帮助，利于身体各方面发展，肉末雪里红是很多人最爱，这样的佳肴在口感和色泽上，都是非常不错。

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那在对肉末雪里红选择上，也是需要对它进行很好的认识，使得在吃的时候，都是可以放心进行，肉末雪里红该如何制作呢，下面就详细的介绍下它的制作方法。

肉末雪里红：

肉末雪菜魔芋丝

材料：雪菜，魔芋丝，肉末，干红辣椒

做法

1.雪菜切末后用清水泡十分钟，去盐。

2.魔芋丝清水泡三五分钟，猪瘦肉切末。

3.锅内放油，放入两三个辣椒炒香，然后放入肉末翻炒。

4.放入魔芋丝翻炒一会儿，然后放入雪菜翻炒一分钟。

5.出锅前放入鸡精。(由于雪菜一般腌制的很咸，所以不用再放盐了。当然如果喜欢味重，可以再放少许)。

雪里红炒肉末

材料：雪菜200公克，绞肉150公克，蒜末10公克，姜末10公克，辣椒1条，沙拉油2大匙，盐少许，鸡粉1/4小匙，细砂糖1/2小匙，香油少许。

做法：

1.雪菜洗净切细丁，辣椒切小段，备用。

2.热锅，倒入沙拉油烧热，放入姜末、蒜末爆香，放入绞肉炒散，炒至颜色变白。

3.在作法2的锅中续放入作法1的雪菜丁、辣椒段拌炒1分钟，再加入所有调味料拌炒入味即可。

以上就是对肉末雪里红做法一些介绍，制作肉末雪里红的时候，可以选择以上方法，但是制作的时候，在食材搭配上，也是要合理进行，这样吃的时候，对身体各方面，也是没有任何威胁，这点也是需要进行这样的。