韭菜炒鸡蛋是很多人喜爱吃的，这类佳肴在吃的时候，对人体各方面都是没有任何损害，鸡蛋含有的蛋白质、胆固醇比较多，因此对这样佳肴吃的时候，需要适量，否则对身体也是会产生负担的，那如何做韭菜炒鸡蛋呢，在对它制作上，也是有着一些不错的方法方法。

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很多人对如何做韭菜炒鸡蛋并不是很清楚，在制作前，也是需要对它的制作步骤进行很好认识，使得制作的时候，知道如何制作最佳，同时食材搭配也都是能够合理进行。

如何做韭菜炒鸡蛋：

材料：韭菜，葱花，鸡蛋，盐，白胡椒。

做法：

1.韭菜洗净切寸段，两个鸡单打好备用

2.热油放葱花炒鸡蛋，鸡蛋要炒碎点，而且时间不要太长，炒的太老了不好吃而且颜色也不好看

3.鸡蛋炒好盛出，用锅里剩下的油(最好不要再放油了)继续炒韭菜，韭菜要快火急炒，翻两儿个再把刚才炒好的鸡蛋倒回去一起炒，放盐和自己喜欢的白胡椒(一点)，炒均匀马上出锅

4.一定要记住韭菜要急火快炒，那样不老，要是老了口感会很不好，再就是不会出汤作品也好看

以上就是对如何做韭菜炒鸡蛋详细介绍，在制作这类佳肴的时候，按照以上方法进行最佳，不过要注意的是，制作韭菜炒鸡蛋的时候，油不能放入太多，这样吃的时候，对身体也不会有太多的好处，这个也是要注意的。