酸梅酱蒸排骨

2016-09-28 15:13 出处:网络 编辑:@养生网
标签:排骨蛋白质
排骨是很多人喜爱选择,排骨含有的蛋白质比较多,对这类食物选择,在提高人体体质上,有着很好的帮助,不过在吃排骨的时候,也是需要适量进行,它常识的热量比较多,所以过多的吃,对身体也是会产生负担的,对这个也是要进行注意的,那酸梅酱蒸排骨如何呢?

酸梅酱蒸排骨

排骨是很多人喜爱选择,排骨含有的蛋白质比较多,对这类食物选择,在提高人体体质上,有着很好的帮助,不过在吃排骨的时候,也是需要适量进行,它常识的热量比较多,所以过多的吃,对身体也是会产生负担的,对这个也是要进行注意的,那酸梅酱蒸排骨如何呢?

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酸梅酱蒸排骨

在对酸梅酱蒸排骨做法上,也并不是很复杂,不过制作前,需要对它的制作步骤,进行一些了解,使得制作的时候,都是能够轻松的进行,知道如何制作最佳。

酸梅酱蒸排骨:

材料:猪排,酸梅酱,盐,生粉,糖,油,葱花,香油。

做法:

1、前面的步骤和豉汁蒸排骨一样,先不要用水洗,用适量的盐和生粉再加一点点清水拌匀腌半个小时。

2、将腌过的排骨洗干净,用干净的毛巾包好拧干水份。

3、将酸梅酱、糖、油、生粉、清水放入排骨里拌匀。如果想要用蒸排骨的汁捞饭,可以稍微多放一点水。

4、将捞好的排骨放锅里隔水蒸十分钟便可。

5、洒上葱花,再滴几滴香油,大功告成!

梅酱排骨

材料:小排骨600公克,葱2根,姜3片,青梅果酱80公克,酒4大匙,冰糖20公克,酱油4大匙,水适量

做法:

1.葱切段备用;排骨放入沸水中汆烫以去除血水。

2.将一碗油放入锅中烧热,放入排骨略炒至表皮呈金黄色,再放入姜片及葱段爆香,姜片爆香后即可取出,接着再倒出锅中多余的油。

3.将梅子果酱放入锅中炒香,再加入酒及冰糖拌炒一下,接着加入酱油略煮至排骨上色,最后放入适量的水(以盖过排骨为原则)用中火煮滚,再转成小火炖煮至汤汁变浓稠即可。

以上就是对酸梅酱蒸排骨一些介绍,按照以上方法进行制作是很好选择,不过制作炸了佳肴的时候,也是要注意食材搭配,这类食物在食材上,都是不能随意进行的,否则在吃的时候,对身体也是没有任何好处,这点要注意。

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