奶盐苏打饼干的做法

2016-09-28 15:13 出处:网络 编辑:@养生网
苏打饼干是很多人喜爱吃的,这类饼干在口感和色泽上,都是非常不错,不过在选择苏打饼干的时候,也是需要对它的各方面进行认识,这类饼干的热量高,所以吃的时候,需要适量进行,这样对身体健康才不会有任何的损害,那奶盐苏打饼干的做法如何呢?

奶盐苏打饼干的做法

苏打饼干是很多人喜爱吃的,这类饼干在口感和色泽上,都是非常不错,不过在选择苏打饼干的时候,也是需要对它的各方面进行认识,这类饼干的热量高,所以吃的时候,需要适量进行,这样对身体健康才不会有任何的损害,那奶盐苏打饼干的做法如何呢?

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奶盐苏打饼干的做法

很多人对奶盐苏打饼干的做法并不是很清楚,奶盐苏打饼干的制作方式并不是很复杂,但是制作前,需要对它的材料进行准备,使得制作奶盐苏打饼干可以顺利的进行,不会出现其他问题。

奶盐苏打饼干的做法:

主料水40ml黄油20g苏打粉0.3g食盐0.3g

调料食盐1/4小勺黄油11g奶粉1大勺

高钙奶盐苏打饼干的做法

1.将面团材料、油酥材料分别揉成团。盖上保鲜膜,室温发酵20-30分钟左右,面团体积稍有变大即可。面团材料擀成长方形面片。

2.将一边从1/3处向中间折,另一边也从1/3处向中间折。这是包入油酥前的第一轮三折,三折好的面片收口朝下,重复三轮三折。直到面片表面发亮。

3.三轮三折后,将面片擀成长方形。中间放上油酥,把油酥压扁,再用擀面杖压一压,让油酥成片状。

4.把一边的面皮翻过来,盖在油酥上,另一边的面皮也翻过来,盖在油酥上,用手把两端捏死,这样油酥整个包裹在面片里了,包裹好后,再重复进行三轮三折,三轮三折完成后的面片,擀成厚度越0.2CM的长方形,切去边角,并立刻用叉子在上面刺上均匀的小孔。

5.分割成均匀的正方形,每一块不要太大。(这一步也可以用印花模切出其他形状的小饼干)排入烤盘,放在温暖的地方进行最后发酵。20-30分钟,发酵到面片略为变厚即可放进预热好的烤箱烘焙。

6.中层,180度,20分钟左右(温度与时间根据各自烤箱实际情况调整。要烤到饼干按上去很硬才说明熟了。)

以上就是对奶盐苏打饼干的做法详细介绍,制作奶盐苏打饼干的时候,要注意技巧,这样制作出来的饼干在口感上,才会非常独特,但是要注意的是,吃奶盐苏打饼干的时候,也是不能过多的吃,这样很容易造成身体脂肪堆积。

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