鲫鱼汤是很多人最爱，这类汤对人体健康帮助很大，尤其是对一些体质不好的人，可以长期选择鲫鱼汤，而且鲫鱼汤对美容养颜效果也是非常不错，所以对这类食物选择的时候，可以放心进行，那唧鱼豆腐汤也是很不错的，豆腐含有丰富的钙、蛋白质，对人体健康也是有着很好的帮助。

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很多人对唧鱼豆腐汤做法并不是很了解，这样的汤在制作上，也是有着很好的方法，不过制作前，需要对它的制作步骤进行认识，这样制作的时候，才能够顺利的进行。

唧鱼豆腐汤：

材料：鲫鱼一条，豆腐若干，盐，姜，葱，鸡精，料酒。

做法：

1.鲫鱼一条，收拾干净沥水;豆腐若干(我用的是嫩豆腐，即所谓的石膏豆腐)，切成块或片，撒上盐;老姜切丝，另留下半块留作擦锅用;小葱。葱白段寸段，葱叶切碎。

2.炒锅烧干烧热，用刚才留的那半块姜擦擦后再油烧得开始冒烟时，将鱼丢进去中。怕溅油的此可以盖上锅盖~

3.适当转锅，待一面煎好后再煎另一面。

4.烹入料酒，加入葱白段及姜丝，然后加两碗清水，放进豆腐大火烧开，加鸡精及适量盐，因为之前豆腐里已经有盐了，最好是尝尝汤的味道后再酌量添加盐。继续保持大火状态~(我加的是凉水，水要一次加够，最好不要中途加水;若必须添水，可加热水。)

5.大火煮约10~15分钟，看看，汤已经很白了吧。出锅，装盘撒上少许葱(叶)花即可~

以上就是对唧鱼豆腐汤做法一些介绍，制作这类汤的时候，按照以上步骤进行是不错选择，这样的制作方法简单，而且使得汤的营养价值也没有破坏的，长期喝唧鱼豆腐汤，对提高自身免疫力有着很好帮助，因此这类汤是不错之选。