鸡蛋灌饼是现在很多都市白领的营养早餐，搭配上一碗粥，不但营养比较丰富，而且口味也比较适合现在年轻人的口味。不过现在有很多上班的女性朋友对于自己的身材都比较重视，因此对于平时经常吃到的食物热量都非常的关注，因此，就非常想要了解一下鸡蛋灌饼热量有多少。

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其实要说起鸡蛋灌饼的热量，因为它在制作的时候需要使用热油逐渐烙熟，所以虽然它本身的热量并不高，而经过加工之后的鸡蛋灌饼热量，可以达到每118g307千卡，热量是相当高的一种食物。

鸡蛋灌饼同时也易产生致癌物质，不利于健康，减肥期间应尽量少食煎制菜肴。

原料

面粉500克，鹅蛋135克，葱20克，油45克，盐5克，十三香适量

做法

1、合适人口食用量的面粉和成面团备用。

2、面团的软些比较好，我和的面轻轻用手一拉就能起来很大的长度。

3、一个饼一只鹅蛋一棵小葱。

4、葱切葱花和鹅蛋拌在一起，加适量盐搅匀备用。

5、按自家锅的大小，揪一块面团，揉成光滑的牛角状。

6、擀成长片，用刷子均匀的刷上油。

7、撒上盐和十三香。

8、将调料涂抹均匀后，边拉长面皮，便从下端往上端卷起来。

9、将卷好的面卷拧麻花状拧一下之后，按扁。

10、擀成同平底锅大小的面片备用。

11、平底锅放油，比平时烙饼的时候多放一点油。

12、油温热下入饼皮，一面面皮凝固之后，翻面煎。

13、注意面皮起的变化，经过翻面的面皮，遇热会鼓起很大的气泡。

14、用铲子将气泡捅烂，乘机将打好的蛋液从气泡的孔中灌进去，煎一会等鸡蛋稍微凝固。翻面，将灌进去的鹅蛋煎熟即可。

知道了鸡蛋灌饼热量有多少，也学会了这种营养早餐的做法，如果说您不是处于减肥阶段的话，鸡蛋灌饼还是非常不错的早餐的，可以为您补充上午工作或者学习所需要的体力支持，让您一上午的都可以充满活力，不会被饥饿打倒。