上海青炒香菇

2016-09-28 15:13 出处:网络 编辑:@养生网
标签:上海青香菇
上海青也叫上海白菜,这样的蔬菜在吃的时候,也是有着一些不错的方法,不过在对这类蔬菜吃的时候,需要注意的是,要先对它进行了解,这样吃的时候,才会知道该如何选择,上海青炒香菇是不错之选,这样的制作方法,不仅使得上海青口感独特,而且在提高食欲上,也是有着一些帮助。

上海青炒香菇

上海青也叫上海白菜,这样的蔬菜在吃的时候,也是有着一些不错的方法,不过在对这类蔬菜吃的时候,需要注意的是,要先对它进行了解,这样吃的时候,才会知道该如何选择,上海青炒香菇是不错之选,这样的制作方法,不仅使得上海青口感独特,而且在提高食欲上,也是有着一些帮助。

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上海青炒香菇

很多人对上海青炒香菇做法并不是很清楚,在制作这类佳肴的时候,需要先对它的制作步骤进行认识,上海青炒香菇做法并不是很复杂,制作前食材准备好,都是能够很轻松的制作出来的。

上海青炒香菇:

食材用料:香菇8朵、蒜头2瓣、盐半茶匙、鸡粉少许、上海青300克

做法:

1.上海青洗干净,掰成一瓣一瓣的,菜心从中间剖开。

2.干香菇浸泡开,切成长条。

3.锅中倒入油,将蒜头切碎,下锅爆香。

4.倒入上海青,加半茶匙的盐,略为翻炒一下。(因为香菇很吸盐,所以要先用盐来炒一下青菜)

5.最后倒入香菇以及少许鸡粉,翻炒片刻。

6.从边缘倒入少许清水,盖上锅盖,转中小火焖2分钟,即可。

芹菜炒香菇

材料

主料:芹菜400克,鲜香菇50克,

调料:盐2克,豌豆淀粉10克,酱油3克,味精1克,植物油30克

做法

芹菜去叶、根,洗净,剖开,切成2厘米长的段,用盐拌匀约10分钟,清水漂洗,滤干待用。香菇切片。醋、味精、淀粉混和后装在碗里,加水约50毫升对成芡汁待用。炒锅烧热后,倒入菜油30克,油炼至无泡沫、冒青烟时,入芹菜煸炒2-3分钟,投入香菇片迅速炒匀,再加入酱油稍炒,淋入芡汁,速炒起锅即成。

以上就是对上海青炒香菇做法详细介绍,在制作上海青这样佳肴的时候,需要注意食材搭配,而且在吃的时候,也是可以多吃,上海青含有的维生素比较多,这类蔬菜对促进人体消化,排毒效果非常不错,所以这样的蔬菜是不错之选。

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