上海青的做法大全

2016-09-28 15:13 出处:网络 编辑:@养生网
上海青很常见的蔬菜,这类蔬菜在制作上,有着很多不错方法,而且它含有的维生素、水分比较多,在吃的时候,对身体也不会有任何的损害,不过在对上海青制作的时候,需要注意食材搭配,这样制作后,才会使得它在口感和各方面上,才会非常不错,那上海青的做法大全中都有什么样制作方法呢?

上海青的做法大全

上海青很常见的蔬菜,这类蔬菜在制作上,有着很多不错方法,而且它含有的维生素、水分比较多,在吃的时候,对身体也不会有任何的损害,不过在对上海青制作的时候,需要注意食材搭配,这样制作后,才会使得它在口感和各方面上,才会非常不错,那上海青的做法大全中都有什么样制作方法呢?

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上海青的做法大全

很多人对上海青的做法大全中,它的一些制作方法并不是很清楚,所以制作它前,也是需要对它的制作方式进行了解,使得制作上海青的时候,能够顺利进行。

上海青的做法大全:

冬菇拌上海青

材料:冬菇、上海青、耗油、蒜、花生油、盐、白糖

做法:

1、冬菇先用水泡发洗干净,待冬菇泡软就行了。

2、开始先用油热锅,放入蒜爆香,再放入冬菇炒,加入耗油、清水、盐、少量糖,翻炒冬菇,大概2分钟后加入清水,盖上盖子煮10分钟,香菇入味即可。

3、煮香菇的时候,同时烧开水来烫上海青,水开的时候放进油跟盐,这样青菜的颜色会比较好,煮大概2分钟,不要煮太久了,不然青菜就没营养了,而且口感软绵绵的也不好。

4、用碟子将青菜捞起(用筷子一条条夹起来摆,卖相会好看点),起锅的香菇倒在青菜上面就可以完成了。

双耳蚝油炒上海青

材料;黑木耳、白木耳各几朵;上海青(上海白菜)250G,蚝油2茶匙,香油1/2茶匙。

做法:

1,双耳水发开,洗净去蒂,摘称小朵;

2,上海青洗净,沸水中一滚就沥干,立即用凉水冲凉,空水,滚水的过程要非常快,烫一下就可以了,(也可以油爆炒,不过我不太喜欢油爆);

3,热锅烫油,入上海青翻炒,再入双耳翻炒;

4,加蚝油翻匀,最后滴香油。

以上就是上海青的做法大全中,上海青的一些制作方法,这些制作方法,使得上海青在口感上独特,而且吃的时候,对身体营养补充效果很好,夏季选择上海青对身体各方面,都是有着很好的改善,同时对减肥也是有着一定帮助。

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