常见的佳肴有很多，在对一些佳肴选择的时候，需要对他们进行很好的了解，这样在吃的时候，对身体也是有着很好的保护，韭菜鸡蛋盒子是很常见的佳肴，这类佳肴受到很多人喜爱，在吃的时候对身体也没有任何的损害，不过在对这样食物选择的时候，需要对韭菜鸡蛋盒子的做法进行认识。

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很多人对韭菜鸡蛋盒子的做法并不是很清楚，这类佳肴在制作上，也是有着很好的方式，下面就详细的介绍下，使得对它的制作，都是有着很好的了解，知道该如何制作最佳。

韭菜鸡蛋盒子的做法：

材料：韭菜一把，青虾仁，鸡蛋两只，蚝油，盐，糖，料酒，猪油。

做法：

1、鸡蛋搅碎后倒入油锅中不停搅动，至熟时已经把所有鸡蛋搅散，放在锅里备用

2、将青虾仁洗净祛纱线吸干水分(很重要哦)，切成小块，不能太小放入鸡蛋里面

3、韭菜切碎放入锅里

4、加入蚝油一大勺，少量盐和糖一点料酒和生抽，最后放入一勺猪油搅拌(本着素馅荤油，荤馅儿素油的原则，另外猪油可以让本来嫌散的馅料凝固一些)

5、烫水和面，醒10分钟左右

6、为了和茴香馅区分，韭菜合子像包饺子一样对折后捏出花边

以上就是对韭菜鸡蛋盒子的做法详细介绍，对韭菜鸡蛋盒子制作的时候，韭菜和鸡蛋都是必备的材料，在对他们选择上，都是必须的，不过要注意的是，这些材料在使用的时候，需要适量的进行，不宜太多，否则会用不完，使得他们会坏掉。