咖啡以前是西方国家的人经常喝的，他们习惯于下午两餐之间坐在咖啡厅里喝咖啡，既可以提神，经过简单的休整，又可以提高工作效率，咖啡在很早就流传到中国，深受中国年轻人的喜欢和青睐，学生下课喜欢喝一杯咖啡，上班族熬夜喜欢来一杯咖啡，单独喝咖啡很苦。

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咖啡的苦味很多人接受不了，西方国家的人也有喝牛奶的习惯，他们就把牛奶和咖啡掺合到一起喝，口感确实不错。可是牛奶不好拿，于是人们将植物油氢化后变成了固态的植脂末，既好包装又好保存，叫咖啡伴侣。

咖啡伴侣,学名叫:植脂末又称奶精，是以氢化植物油，酪蛋白为主要原料的新型产品。该产品在食品生产和加工中具有特殊的作用，同时也是一种现代食品。

植脂末可根据用户的不同需要，在生产过程中可按其标准生产低脂、中脂、高脂产品。 〔人体健康〕

最近研究表明，植物油的氢化实际上是把植物油的不饱和脂肪酸变成饱和或半饱和状态的过程，此过程中会产生反式脂肪酸，它可以使人体血液中的低密度脂蛋白增加，高密度脂蛋白减少，诱发血管硬化，增加心脏病、脑血管意外的危险。新近美国在修订食物金字塔的构成时，已明确提出要重视反式脂肪酸的问题，要求厂家标明产品中的反式脂肪酸的含量。

所以说并非完全无害，不宜多吃。

咖啡伴侣能单独喝吗，很多人关心这个问题。能单独喝,加点糖,有些象冲得较淡的奶粉的感觉,没什么特别吸引人的口味,而且它本身是植物脂肪末,

不太适合减肥的人. 咖啡伴侣不仅可以和咖啡一起喝，还可以和红茶一起喝。红茶加伴侣就是奶茶了 。