红烧日本豆腐的做法

2016-09-28 15:13 出处:网络 编辑:@养生网
豆腐是很多人爱吃的,豆腐含有的营养元素较多,不过在对豆腐选择的时候,需要对豆腐进行很好的了解,这也吃的时候,对身体才不会有任何的危害,豆腐含有丰富的蛋白质、钙,长期吃豆腐对身体健康和肌肤问题,都是有着很好的改善,所以对豆腐选择完全可以放心,那红烧日本豆腐的做法是不错之选。

红烧日本豆腐的做法

豆腐是很多人爱吃的,豆腐含有的营养元素较多,不过在对豆腐选择的时候,需要对豆腐进行很好的了解,这也吃的时候,对身体才不会有任何的危害,豆腐含有丰富的蛋白质、钙,长期吃豆腐对身体健康和肌肤问题,都是有着很好的改善,所以对豆腐选择完全可以放心,那红烧日本豆腐的做法是不错之选。

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红烧日本豆腐的做法

有很多人都是比较喜爱吃红烧日本豆腐,这样的佳肴在口感上独特,吃的时候对身体也没有任何的损害,是一个放心之选,那红烧日本豆腐的做法如何呢?

红烧日本豆腐的做法:

材料:日本豆腐三条,青辣椒一只,红辣椒一只,葱白若干,生粉若干,蚝油1大汤匙,生抽1汤匙,鸡精适量。

做法:

1.日本豆腐从中间切开,把豆腐倒出来,切成小段

2.青红辣椒清洗干净、去蒂、去籽,切小块

3.把生粉倒进盘中,把日本豆腐倒进去,小心地用手为豆腐裹上一层生粉

4.锅里放油,烧至大热,可以拿一块放进去试试油温,豆腐放进去可以马上浮起,那就证明这个油温可以啦

5.保持中火炸,先炸2分钟等豆腐定型,再用笊篱轻轻地翻动,让豆腐受热均匀

6.炸至日本豆腐硬身变金黄,就可以捞起沥油

7.把油倒起,利用锅里的剩油爆香葱白

8.放进青红椒进去爆炒几下

9.把日本豆腐放进去,翻动时要小心不要用铲子把豆腐弄破

10.加入蚝油、生抽

11.用刚才为豆腐裹粉用剩的生粉加入清水、鸡精兑成芡汁,倒进去

12.盖上锅盖小火焖煮2分钟,小心兜匀,让每块日本豆腐都蘸上芡汁就可以啦

以上就是对红烧日本豆腐的做法详细介绍,制作这样豆腐的时候,完全都是可以按照以上方法进行,不过要注意的是,制作红烧日本豆腐的时候,要注意食材搭配,这样吃的时候,在对身体各方面才会有很好的帮助。

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