随着时代的发展，人们的饮食习惯发生了巨大的变化。很多新鲜的吃法都是人们强大的大脑想出来的，辛勤的双手做出来的。人们可以将面条炒着吃，一改往常的水煮面条，亦可以将米饭用菠萝壳蒸着吃，也改变了以前的水煮米饭或蒸米饭。

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炒米条就像现在的炒米粉、炒河粉等等一样的吃法，本来是蒸着吃，煮着吃，现在都换了一个新的花样，这就是人们对饮食的追求，那么，炒米条究竟怎么做呢?

做法一：

原料：

米条、泰式甜辣酱、辣椒酱、甜辣酱。

辅料：

蟹棒、鱼豆腐、鱼丸、牛肉丸、扇贝肉。

做法：

1、先烧适量的水，放入各种鱼丸、蟹肉等，再放入米条，煮开;

2、之后放入半勺韩国辣酱，一勺普通的甜辣酱，再倒入两大勺的泰式甜辣酱，熬制;

3、一直熬制，直至汤汁收的差不多，关火，盛盘。

2做法二(韩式)：

原料：

米条胡萝卜洋葱 柿子椒

辅料：芝麻蒜沫辣椒粉 醪糟 韩式辣椒酱 糖香油盐葱

做法：

1.先把米条切成3厘米长的段，放到开水里煮5分钟，米条没有硬心后捞出备用。

2.起锅，油热后，放入葱，然后放入胡萝卜翻炒1分钟后，加入米条，翻炒一会儿，放入辣椒酱和辣椒粉，然后加入洋葱和柿子椒。

3.翻炒一会儿后，加入秘密武器---醪糟。我放了满满一小盘呢，如果不放醪糟的话，味道就会大打折扣了。

4.放入醪糟后，稍微炖2分钟，依据个人口味加入盐和糖，快出锅的时候放入蒜沫，淋入香油，装盘后洒上芝麻。

以上就是炒米条的两种做法，一种是普通的吃法，另一种就是韩式的吃法。尽管在制作工序上基本上差不多，但是，在口味上还是有一些差别的。所以，大家在做炒米条的时候，可以根据自己的口味来选择合适的方式。