说到面食当然不得不提挂面，挂面是我们生活中经常会吃到的一种面，而且使用非常的方便，价格低廉，是我们生活中的主要面食之一，，而在生活中挂面的制作方法有很多种尤其是自己制作的挂面可以根据自己的口味选择配料和食材，下面我们就去了解一下常吃的挂面饮食。

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挂面是以小麦粉添加盐、碱、水经悬挂干燥后切制成一定长度的干面条，所以它的外形非常的信息，韧性好，最重要的是它可以长久的保存，尤其是在忙碌的时候，挂面可以说是最方便充饥的食物。

石磨挂面

材料：三益石磨挂面300g

调味：红葱酱10g 少许 香菜、生菜

做法：

①水开后放入石磨挂面，放的时候成扇形散落均匀;

②3分钟后搅拌一次，然后乘到碗碟中;

③在煮熟的面条上加入适量的蔬菜和红葱酱;

④一碗色香俱全的拌面就可以食用了;

制作指导

1.煮挂面时要多加些水，因为挂面还有个“涨发”过程，要吸收一些水分;

2.要注意用慢火，使热量随着水分由外到里，逐层进去，这样才能把挂面煮熟、煮透，面汤清，口感好。

实际上不同的地方制作挂面的方式也是不一样的，而且他们所选择的配料也可以根据自己的口味决定，所以说自己制作的挂面，就不存在爱不爱吃的问题，做的好不好吃才是最关键的，爱吃面的你现在就不妨动手制作石磨画面吧!你

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