牛奶是很常见的，对牛奶在选择的时候，可以根据自己的需求进行，牛奶对人体钙的补充有着很好的帮助，不过在喝牛奶的时候，需要适当的进行，不宜喝的太多，否则会使得身体出现其他问题，那炒牛奶的做法怎么样呢，对炒牛奶是很多人不太清楚的，而且如何制作也让很多人不太了解。

点击图片进入下一页 (1/2)

那炒牛奶的做法具体该怎么做呢，炒牛奶也是一个很特别的制作方式，这样的做法，使得牛奶在味道上有所改变，而且制作方式，使得身体能够很好的吸收它的营养。

炒牛奶的做法：

虾仁炒牛奶

材料：牛奶200克、虾仁50克、鸡蛋白5个、淀粉10克、色拉油3汤匙、食盐适量、白糖1克.

做法:

1、虾仁洗净后控干水份，加入少许盐腌10分钟至入味。

2、将蛋清与蛋黄分离，留下蛋清备用。

3、锅内放少许油，放入虾仁炒一分钟至熟。炒熟的虾仁盛出备用;锅洗净备用。

4、将一半量的牛奶倒入盆中，加入淀粉、糖、盐调味并混合均匀。

5、加入蛋清，将牛奶液与蛋清一起略打散。再将剩余的牛奶倒入，一起搅打均匀。

6、锅烧热后，倒入油烧至四五成热时，倒入牛奶蛋液。朝一个方向不停翻炒至牛奶逐渐凝固成形。加入虾仁快速翻炒匀，即可关火盛盘。

以上就是对炒牛奶的做法详细介绍，在制作炒牛奶的时候，在制作步骤上完全要按照以上方法，同时食材搭配上，也是不能随意，否则对牛奶的营养价值也是有着很大破坏，在对这点上也是要进行注意的。