金丝鱼是很多人都不常吃的，这样的鱼制作上也是有着很好的方法，而且金丝鱼含有的蛋白质也是比较多，过多的吃这类鱼，对身体也是没有威胁，不过在对金丝鱼的制作上，需要对金丝鱼的做法进行了解，这样在选择它的时候，才会知道如何制作最佳，同时吃金丝鱼对提高人体免疫力效果非常不错。

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很多人对金丝鱼的做法并不是很清楚，在制作这样食物的时候，需要先对它的制作过程进行了解，这样制作的时候，才会知道该如何准备食材，使得自身制作能够顺利进行。

香辣金丝龙鱼

材料：小龙虾10只，金丝鱼10条，鸽蛋10只，苦瓜、海蜇头、老葱、生姜、黄酒、泰式香辣酱、泰式鸡酱、白糖、盐、味精各适量。

做法：

1、将金丝鱼去骨取肉，打荔枝花刀。小龙虾去头留尾，入油锅炸熟。

2、鱼肉拍粉，入油锅炸熟。

3、海蜇头泡去盐味，炒熟，拼成牡丹花形。

4、将苦瓜去心，雕成龙头形状，与炸好的鱼肉、小龙虾尾拼摆成龙虾形，与鸽蛋分别装盘即成。

创新说明：将原有的酸甜口味改为香辣味，口感独特。

中医药特色

1.减肥

金丝鱼蛋白质含量高但脂肪低，能满足人体需要而不增加脂肪的摄取。

2.润肺止咳、善补脾胃

金丝鱼性温味甜，有润肺止咳、滋养脾胃的工作。

选购技巧

鉴别是否为金丝鱼，鱼身有一条清晰的金丝线，延至鱼尾。

金丝鱼腮的颜色越浅，鱼质越好。

也是就是对金丝鱼的做法详细介绍，金丝鱼的制作很简单，步骤不复杂，也不需要什么就技巧，这类鱼含有的热量比较多，所以吃的时候，对减肥的帮助很大，同时长期吃金丝鱼，对调理肠胃也是有着很好的帮助，所以它的很好选择。