自制小馒头

2016-09-28 15:13 出处:网络 编辑:@养生网
标签:小馒头面粉
相信大家在早餐都吃过小馒头吧,虽然这种食物没有添加任何的肉馅,完全只有小麦粉和发酵粉经过蒸熟的方法制成,但是它的味道却是很受我们消费者的喜爱的,所以大家可以学习一下小馒头的做法。在没事的时候,可以自己动手去学习和面和发面,在根据文章提供的时间控制好蒸馒头的温度和时间。

自制小馒头

相信大家在早餐都吃过小馒头吧,虽然这种食物没有添加任何的肉馅,完全只有小麦粉和发酵粉经过蒸熟的方法制成,但是它的味道却是很受我们消费者的喜爱的,所以大家可以学习一下小馒头的做法。在没事的时候,可以自己动手去学习和面和发面,在根据文章提供的时间控制好蒸馒头的温度和时间。

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自制小馒头

对于这种我们在生活中比较常见食物,如果我们对它的做法有一些了解,就可以在生活中更好的去学习它的制作,让我们的下厨能力得到更好的提升和改善,希望你们可以好好学习一下。

自制小馒头的原料:面粉、

自制小馒头的配料:卡仕达酱、酵母、水、油

自制小馒头的做法:

1、准备好材料;

2、将面粉,卡仕达酱和酵母揉成三光面团;

3、面团揉好后,醒十分钟,待面筋松弛后,将面团擀成大薄片;

4、面皮四周切去修成方形,再改切成小方块;

5、将小方块面片放到平底锅中,摆整齐;

6、盖上锅盖,放温暖地方发酵1个小时,等到面片体积变大,拿起时有轻轻的感觉时,就可以了;

7、锅置火上,刷上少许油,放入面片小火慢煎至两面金黄即可。

温馨提示:

1、材料里面粉和卡仕达酱的数量是估计的,可以视面团的软硬,适当的加减水分,只要能揉成三光面团就可以了。

2、喜欢更松软的可以适当的延长发酵时间,只要不发过就可以;煎的馒头只需一次发酵过程就好。

3、如果手头上没有卡仕达酱,直接用水就可以,味道也很不错的。

吃出健康:

面粉:

1、面粉:失眠多梦、心悸不安、多呵欠、喜悲伤欲哭,古称妇人脏燥(癔病)者食用,也适宜妇人回乳时食用;进食全麦可以降低血液循环中的雌激素的含量,从而达到防治乳腺癌的目的。

2、小麦营养价值很高,所含的B族维生素和矿物质对人体健康很有益处。对于更年期妇女,食用未精制的小麦还能缓解更年期综合症;患有脚气病、末梢神经炎者宜食小麦面粉;体虚自汗盗汗多汗者,宜食浮小麦。

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