可能大家对蟹味菇这种东西的了解程度很少，根本就不知道蟹味菇可以用来制作什么食物，它的营养价值我们也不知道多少，所以我们想要在生活中食用蟹味菇就会造成困难，根本就不知道蟹味菇可以用来炒什么食材。现在就让我们来告诉大家一种蟹味菇的制作方法吧，那就是蟹味菇炒肉，希望你们喜欢。

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蟹味菇炒肉是我们生活中主要食用蟹味菇的方法，如果我们没有了解它的制作方法，就不知道在生活中如何去制作蟹味菇，而且这种做法的味道是比较香的，可以更好的体现蟹味菇的味道。

原料：

·蟹味菇200克 ·猪绞肉100克 ·蛋白1颗 ·淀粉20克 ·酱油2大匙 ·蒜泥1大匙 ·姜2片 ·葱2颗 ·油适量 ·盐适量。

蟹味菇炒肉的做法：

1、猪绞肉加蛋清、淀粉、少许盐抓捏均匀后，腌制10分钟备用。

2、蟹味菇入沸水中抄过，捞出沥干备用。

3、热锅下油，入姜蒜爆香，加入腌制好的绞肉泥翻炒，加酱油拌匀，再加入蟹味菇翻炒至熟，起锅前撒葱粒并依口味加盐即可出锅。

营养成份：

蟹味菇富含膳食纤维，能够起到润肠通便的功效，可以有效解决便秘问题，同时排除体内毒素，降低血清胆固醇;

2、蟹味菇中的维生素D含量也很丰富，有助于儿童补充钙质、强壮骨骼，促进儿童的发育;

3、蟹味菇子实体的提取物具有多种生物活性成分，其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强机体免疫力，抵御癌细胞及多种病毒对人体的侵袭，强身健体，防癌、抗癌。

通过文章对蟹味菇炒肉的介绍，我们都应该知道在生活中怎么去制作蟹味菇炒肉了。为了让我们在生活中更好的品尝蟹味菇炒肉的味道，我们可以跟着文章的步骤来一步一步的学习，这样能够让我们做出来的蟹味菇炒肉味道比较香甜。