意面酱是吃意大利面必备的，对意面酱购买上，也是要注意它的生产日期，那意面酱也是可以自己制作的，它的制作方法并不是很复杂，不过对意面酱的做法上，是很多人不太清楚，意面酱制作前需要对它的食材进行准备，它需要的材料比较多，而且制作的时候，需要注意火候。

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很多人对意面酱制作的时候，都是很随意，这样使得制作后的意面酱，在口味上都是会有改变，而且很容易使得吃的时候，味道不会很好，那意面酱的做法如何进行呢?

意面酱的做法：

1.肉末

2.洋葱切丁

3.西红柿切成小丁

4.蒜切成末

5.锅内倒少许油

6.放入肉末，快速翻炒，炒干水分。

7.放入洋葱丁和蒜末，炒出香味。

8.放西红柿丁，炒出西红柿汁来。

9.加入黑胡椒，煮一会儿。

10.加番茄沙司和糖，转小火继续煮至酱汁收浓。

11.加盐调味即可出锅

黑酱意面

材料：香菇3朵，茭白1根，肥瘦350克，黄酱，甜面酱，黄糖。

做法：

1.香菇三大朵切碎，茭白一大根也切碎末，肥瘦三七的肉末半斤。

2.酱料用了我从北京带回来的黄酱和甜面酱两种。

3.肉末先煸炒干水分，肥肉出油，再加入香菇和茭白，加小半碗水略闷几分钟，加入两种酱，调到你喜欢的咸度，黄酱比较咸，我常用我喜欢的豆瓣酱代替。虽放了甜面酱，我喜欢再加一勺黄糖，酱会更香。

以上就是对意面酱的做法详细介绍，按照上面的方法制作意面酱是最佳选择，这样的制作方式，使得意面酱在各方面上，都是非常不错，那意面酱炒年糕也是很多人喜爱的，这样吃法，使得年糕在口感上也是非常不错的。