三文鱼鱼骨的做法

2016-09-28 15:14 出处:网络 编辑:@养生网
三文鱼也叫蛙鱼,这样的含有的营养成分比较多,吃的时候对人体健康也没有危害,三文鱼的价格比较高,所以在购买这样鱼的时候,要注意要选择新鲜的,及时很贵,但是这样的三文鱼在制作后,口感才会非常不错,那三文鱼鱼骨的做法也是比较多,而且这样食材制作佳肴受到很多人喜爱。

三文鱼鱼骨的做法

三文鱼也叫蛙鱼,这样的含有的营养成分比较多,吃的时候对人体健康也没有危害,三文鱼的价格比较高,所以在购买这样鱼的时候,要注意要选择新鲜的,及时很贵,但是这样的三文鱼在制作后,口感才会非常不错,那三文鱼鱼骨的做法也是比较多,而且这样食材制作佳肴受到很多人喜爱。

点击图片进入下一页 (1/2)

三文鱼鱼骨的做法

很多人对三文鱼鱼骨的做法并不是很清楚,这样的佳肴制作也是有着很好的方式,而且食材搭配上,也并不是很复杂,在购买的时候也是比较简单的。

三文鱼鱼骨的做法

奶油香烤三文鱼骨

材料:三文鱼骨1盒,原味酸奶1盒125g,丘比沙拉酱1勺,黄油15g,柠檬1个,盐适量,黑胡椒碎若干,白醋和姜(处理鱼骨时去腥用)

做法

1、将鱼骨肉置于盆中,滴入白醋和放入姜片去腥;

2、将15g黄油加热弄软(不必完全加热成液体状)

3、在黄油中加入一大勺沙拉酱(只要是白色的奶香味的沙拉酱均可)

4、倒入一小盒原味酸奶将酱汁调成糊状;

5、在酱汁中挤入适量柠檬汁和盐;

6、锡纸铺入烤盘,将鱼骨肉放入,酱汁均匀覆盖鱼骨;

7、研磨一些黑胡椒碎在鱼骨上;

8、将剩余柠檬片放置在鱼骨上;

9、入烤箱,170度烤5~6分钟即可(根据个人烤箱温度的不同注意观察鱼肉颜色的变化,我家烤箱温度偏高)

小诀窍

1、虽然三文鱼骨有完整的一根长骨,但肉中尤其靠近鳍部仍会暗藏小刺,吃的时候要注意。

2、也可不覆盖酱汁,直接烤制鱼骨,等凉后将鱼肉剔下,准备一些蔬菜,用奶油酱汁来拌三文鱼蔬菜沙拉,也很好吃。

以上就是对三文鱼鱼骨的做法详细介绍,制作三文鱼鱼骨的时候,要先对鱼骨清洗干净,这样制作出来的佳肴,腥味会减少,吃的时候也不会有烦腻的感觉,在这点上也是要进行注意的,同时吃这类食物需要适量,利于身体营养吸收。

热门关注