自制青梅酒

2016-09-28 15:14 出处:网络 编辑:@养生网
标签:青梅青梅酒
其实市面上存在很多种利用青梅而是做的饮料,主要的功效是可以帮助我们达到开胃利消化的作用,但实际上青梅中含有非常高的无机盐还有有机酸,可以帮助我们加速新陈代谢,有利于恢复疲劳,且有益于钙的吸收,而且它虽然营养丰富但是热量低,也适合老少食用,现在我们去看看青梅酒的制作。

自制青梅酒

其实市面上存在很多种利用青梅而是做的饮料,主要的功效是可以帮助我们达到开胃利消化的作用,但实际上青梅中含有非常高的无机盐还有有机酸,可以帮助我们加速新陈代谢,有利于恢复疲劳,且有益于钙的吸收,而且它虽然营养丰富但是热量低,也适合老少食用,现在我们去看看青梅酒的制作。

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自制青梅酒


其实在生活当中很多人都会运用青梅来酿酒,而青梅酒不仅口感纯正,还是我们身体保健的最佳饮品,其保健功效绝对不逊色于平时生活中所看到的葡萄酒,也正是因为这样子的保健功效深受人们的喜爱。

准备工作:

新鲜青梅1kg:自己亲手摘的就能保证绝对新鲜了。有特级青梅更好,注意要七八成熟的,全熟的适合做药酒。

冰糖200g~500g:买大块的冰糖,不要买包装好小块透明的,要颜色黄黄的那种,甜味可根据自己的喜好来调节。

白酒1.8升:度数不要太高,10~20度以内的大曲比较好,也有人用度数高的二锅头,放米酒加杏仁就能强调药用价值了,反正是DIY,多几种选择试试,找到最合自己口味的那种。

操作步骤:

A.将新鲜青梅泡上6~8小时。

B.擦干水分,将青梅的蒂摘掉,清除蒂把上面不干净的东西。切记:青梅不能搓洗,只能用干净的湿毛巾抹干净。

C.把青梅和冰糖交替放进杀过菌的瓶子里。不时摇晃一下瓶子,让其分布均匀。等装满以后注入白酒。

D.耐心等待3个月以后,你就可以喝到淡淡的青梅酒了。如果你有耐心等待的话,泡上1年以上的青梅酒就更是绝品。

实际上亲美不仅仅作为一种食物被我们食用,它还有很高的药用价值,可以起到开胃健脾、解酒暧血之功效,对于经常喝酒的人来说青梅也是解酒的最好方法,作为一种保健药酒,青梅酒可以说是当之无愧的。

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