小白菜炖粉条的做法

2016-09-28 15:14 出处:网络 编辑:@养生网
小白菜炖粉条的做法很多东北人是非常清楚的,特别是哈尔滨那边的人们,对于小白菜炖粉条这道菜是再熟悉不过了,在平时的生活里,他们是经常吃这道小白菜炖粉条的。但是对于其他地区的人来说,对于这道小白菜炖粉条还是比较陌生的,可能知道的最多的也就是它的小白菜和粉条了吧。

小白菜炖粉条的做法

小白菜炖粉条的做法很多东北人是非常清楚的,特别是哈尔滨那边的人们,对于小白菜炖粉条这道菜是再熟悉不过了,在平时的生活里,他们是经常吃这道小白菜炖粉条的。但是对于其他地区的人来说,对于这道小白菜炖粉条还是比较陌生的,可能知道的最多的也就是它的小白菜和粉条了吧。

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小白菜炖粉条的做法

小白菜和粉条对于一般人来说都是非常熟悉的食品,而且平时的生中应该也是经常能够吃到的。小白菜下汤比较鲜美,而粉条也可以入汤,但是一般人都是红烧着吃的,这主要是看个人的口味决定的。下面就来说说小白菜炖粉条的做法。

用料

主料:小白菜适量,粉条(干)适量

辅料:香菇适量

调料:色拉油适量,食盐适量,酱油少许,葱适量,姜适量,五香粉适量,浓汤宝1块

小白菜炖粉条的做法

1.三种原料备齐。2.小白菜清洗干净,焯水2分钟左右。3.焯水后的小白菜不要过凉水,直接放凉切段备用。4.香菇焯水1分钟,直到变软。5.焯水的香菇清洗干净,用手掰成小块,粉条用剪刀剪成小段备用。6.将葱姜爆香。7.接着放入小白菜翻炒片刻。8.撒一点五香粉继续翻炒。9.加清水要没过小白菜,放一块浓汤宝。10.倒入一点酱油,少许盐。11.开锅以后放入粉条和香菇继续煮5分钟。12.最后撒葱花即可关火,无需加鸡精了

小白菜含蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、酸性果胶、钙、磷、铁等矿物质及多种维生素。小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。与大白菜相比,小白菜的含钙量是其2倍,维生素C含量约为3倍,胡萝卜素含量高达74倍。

小白菜所含的矿物质钙、磷能够促进骨骼发育,加速人体新陈代谢,增强机体造血功能。它还富含维生素B1、维生素B6、泛酸等,能缓解精神紧张,考试前多吃小白菜有助于保持心态平静。小白菜还含有抗过敏的维生素,有助于荨麻疹的消退。

有了上面对于小白菜以及小白菜炖粉条的做法的详细介绍,我们大家不仅能够详细地了解了白菜,而且同时还学会了小白菜炖粉条的做法,真是一举两得的事情。所以,大家以后就可以单独去做小白菜炖粉条这道菜了,适当地食用小白菜炖粉条对于大家的身体还是有很多好处的。

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