素鸡烧肉的做法

2016-09-28 15:14 出处:网络 编辑:@养生网
素鸡烧肉是呈现肉做法的一种方式。在平日的生活里我们经常会吃到一些关于肉做法的菜,肉的营养价值是很高的。不过食用也是需要注意的,因为它的脂肪含量相对于其他的食物还是挺高的,所以对于一些特殊的群体来说还是少食用的好。所以只有通过不同的做法,加入一些食材来改变肉的一些不好的地方。

素鸡烧肉的做法

素鸡烧肉是呈现肉做法的一种方式。在平日的生活里我们经常会吃到一些关于肉做法的菜,肉的营养价值是很高的。不过食用也是需要注意的,因为它的脂肪含量相对于其他的食物还是挺高的,所以对于一些特殊的群体来说还是少食用的好。所以只有通过不同的做法,加入一些食材来改变肉的一些不好的地方。

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素鸡烧肉的做法

加入不同的材料烧出来的肉的营养价值也是会发生变化的,因为呈现出来的食物里添加了这些食物的营养价值。不过食用这些才能充分的补充我们身体所需要的营养成分。材料的不同就意味着做法的不一样,那么素鸡烧肉的做法是什么呢?

原料:五花肉,素鸡,葱,姜,糖,料酒,酱油,盐,香叶,八角,桂皮

做法

1、五花肉洗净切块。2、素鸡切片。3、开油锅将素鸡炸至金黄。4、捞出冷水浸泡5、五花肉下锅干煸。6、加葱,姜一起煸炒。7、放糖,料酒,酱油,盐,香叶,八角,桂皮炒匀。8、加入开水炖一小时即可。

1.素鸡中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高;

2.素鸡含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;

3. 还含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

食疗作用

有防止血管硬化、预防心血管疾病、保护心脏、促进骨骼发育的功效。

烧肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。

味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

素鸡烧肉的做法主要采用到的材料是肉和素鸡,还有一些调味料。食用这道菜可以让我们不仅补充到肉里面的营养成分,还有素鸡里面含有的蛋白质的营养成分。食用素鸡烧肉还可以促进我们的骨骼发育,所以这道菜特别适宜正在发育的孩子们食用。

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