中国，地大物博，所具有的资源非常的丰富。由于跨有的纬度很大，所以，在种植业上的差异性特别的明显。北方和南方，在种植的物种上有很大的差别。不但是主食类作为上有很大的差别，就是油料作为上也有很大的区别。北方人主要食用花生油和大豆油，而南方人主要食用菜籽油。

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最常见的油类作物，大家可能只知道花生油、大豆油、菜籽油、橄榄油等等，对于葡萄籽油可能会感觉很陌生。葡萄籽油怎么食用呢?我们一起来看一下。

海鲜烹调

用葡萄籽油烹调(红烧、清蒸、鲜鱼汤)海鱼可以去除腥味，保持海鱼固有鲜味;贝类、虾的烹调：适于红烧、凉拌、色泽鲜艳风味纯;海带等海洋藻类食品的烹调：适于凉拌以及制汤。

凉拌

制作色拉、凉拌蔬菜，仅使用少量的葡萄籽油就可以达到目的，可以充分保持蔬菜原有的风味。

配制调和油

葡萄籽油1-2瓶与市场上5L装食用油调匀，葡萄籽油与花生油或其它植物油调和，可以改善油的风味和品质，增加人体所需要的亚油酸含量，有效调节血。

葡萄籽提取物OPC具有超强抗氧化能力，是维他命E的50倍，能延缓老化，预防动脉硬化，也有皮肤维他命之称，是维他命

C的20倍，其中的酚花青素，据脂溶性及水溶性的特质，有美白作用。能够从深层保护皮肤，使皮肤免受来自环境污染;加快新陈代谢速度，促进死皮脱落，防止黑色素沉淀;修复细胞膜和细胞壁的功能，促进细胞再生，恢复皮肤弹性。

葡萄籽油的吃法相对来说比较有局限性，但是，它具有丰富的营养价值和神奇的功效却使人们无法抗拒它。而且，爱美的女士们也可以用它来美容，它可以很好的消除皱纹，既绿色又健康。