随着人们物质生活的提高,对饮食的追求也越来越高。在饮食中,人们不是像过去一样,单纯的追求吃的饱就好,现在,不但要吃的饱,还要追求吃的品质。于是,养生这个话题就成为了人们日常生活中喜闻乐道的话题。养生,关键是在于饭食的材料和制作的工艺上。
川贝母,大家可能都听说过,具有润滑的作用;雪梨就更不用说了,每个人都曾吃过雪梨。那么,川贝母炖雪梨会是怎样的口感呢?今天,让我们学习一下这种食品的做法。
做法一
原料
雪梨1个,冰糖25克,川贝少许。
详细做法
1、雪梨洗净削皮切开去核掏空,成一个梨盅。
2、梨盅里放入几粒川贝和冰糖,盖上梨盖,用牙签固定。
3、将雪梨放入碗中,加冰糖、水,隔水蒸30分钟即可。
做法二
原料
主料:梨400克
辅料:川贝母5克
调料:冰糖5克
详细做法
1.雪梨切去蒂部,挖出雪梨心。
2.把川贝粉、冰糖嵌入雪梨内部,盖回蒂部,用牙签穿连,放入炖器皿内,炖45分钟。
做法三
主料:雪花梨、川贝、枸杞
辅料:冰糖
1. 雪花梨、鸭梨都可以。
2. 川贝碾碎成粉。
3. 雪梨切成滚刀块。
4. 加入150ml的白开水。
5. 加入磨好的川贝粉和枸杞,稍事搅拌。
6. 蒸锅上汽后放入炖盅,盖上锅盖,小火加热1个小时,用筷子可以轻松扎透雪梨即可。出锅后放入冰糖调味。
以上就是川贝母炖雪梨的三种做法,是不是很简单呢!大家在做这道养生美味的时候,可以根据自己的喜好和操作简易程度选择不同的方法。川贝母炖雪梨对于感冒咳嗽具有一定的效果,如若是感冒的话,可以尝试一下。