对于竹荪我想可能有些人是比较熟悉的，还有些人是不太了解的。没关系，下面我就来告诉大家关于干竹荪的相关知识吧。竹荪是一种菌类，竹荪的营养价值极高，竹荪中含有大量的碳水化合物，还有一定的蛋白质、脂肪等等营养物质。具有一定的食用价值，尤其是对于一些高血压患者，竹荪对于治疗高血压等等病症是有一定的效果的。

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竹荪的使用方法有很多，多半是用来炖汤喝的，这是一种既营养又美味的菜了。看到标题，大家就会知道我要给大家介绍的就是干竹荪了。那么什么是干竹荪呢?顾名思义就是把竹荪晒干以后的样子，干竹荪又有哪些食用方法呢，应该怎么吃呢?下面我就来告诉大家干竹荪怎么吃吧。

干竹荪用水发好、切成4厘米长的段，火腿、香菇、玉兰片、青豆、虾仁切成米粒状炒香，与蒸熟的糯米加盐、味精拌匀成馅待用。

烹调方法： 炸。将糯米馅酿入竹荪内，挂上鸡蛋液，沾上面包渣，逐个放入7成热油锅内炸至金黄色，捞出装盘。上桌时配上鱼香味碟或果汁味碟即成。

风味特色： 色泽金黄、外酥内香。 技术要领 炸时油温不宜过高，面包渣不散。

竹荪银耳汤

原料： 干竹荪25克，干银耳20克，冰糖200克。 刀工成型：

用冷水将竹荪、银耳分开泡发，摘蒂去泥洗净;将竹荪切成5厘米的长段，混合银耳用温水漂洗几遍。

烹调方法： 煮。冰糖用水溶化，撇去浮沫放入竹荪、银耳煮熟，装碗即成。

风味特色： 汤汁清亮，竹荪松脆，银耳细糯。

技术要领： 煮制时不要让竹荪过烂。 竹笙食疗价值: 竹 笙 :

含有丰富的蛋白质 、碳水化合物及天然纤维

食 疗 : 对高血压及过肥人士有食疗功效

看了上面的文章我想大家对于干竹荪怎么吃这个问题，心里应该有了一定的了解了吧?竹荪是一种具有极高食用以及药用价值的食物，深受很多人的喜爱，是一种补充营养的圣品。其实要向身体健康还是离不了平时适量的锻炼啊，适量的锻炼有助于我们维持身体机能的正常运作。