车前草是很常见的植物，这类植物在使用上，也是有着一些不错方法，不过在对这样植物使用的时候，需要掌握一些技巧，这样使用的时候，对自身才会有很好的帮助，很多人都是没有注意这点，导致身体健康受到损害，那车前草的吃法都有什么呢，对此也是很多人不太清楚的，它的吃法也是比较多，在选择的时候可以根据自己的喜爱进行。

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在对车前草的吃法选择的时候，需要现在对它的吃法进行一些认识，这样在吃的时候，才会知道如何吃最佳，不过吃车前草的时候，需要适量进行，这样利于身体健康发展。

车前草的吃法：

车前草饺子

1准备：春夏季节的车前草幼株、嫩芽，肉馅，各类调味品

2将采来的车前草幼株、嫩芽，择洗干净，用开水焯一下，直到烫熟，放至一边切碎、晾干水分备用

3将肉馅和晾干的车前草加入调味品搅拌均匀，然后饺子馅就做好了。

4此法也适合做馅饼，蒸包子，都是类似的办法。

车凉拌车前草

1准备：春夏季节的车前草幼株、嫩芽，各种调味品

2同车前草包饺子的第一步是一样的，洗净、烫熟、晾干、切碎

3将车前草放入碗里后加入适量的食盐、味精、蒜泥、醋、香油、花椒油等调味品。

车炒车前草

1准备：春夏季节的车前草幼株、嫩芽、葱花、蒜片、花椒

2去除车前草里面的杂质，洗净、烫熟、晾干

3起油锅，用花椒、葱花、蒜片爆香，加入晾干的车前草快速翻炒，炒匀即可出锅。

以上就是对车前草的吃法一些介绍，在选择这些吃法的时候，都是可以放心进行，它对人体健康没有任何的损害，而且车前草使用前，也是需要经过一番制作，这样吃的时候，它在口感上，才会独特，使得能够很好提高食物的口感。