太子参煲瘦肉是我们药膳的一种，我们可以用这道药膳来起到怎样的功效呢，太子参煲瘦肉对于我们身体能起到滋补的作用，那么太子参煲瘦肉具体应该怎么做，我们这道太子参煲瘦肉的功效来源于太子参，我们下文将从太子参功效出发，介绍给大家这道太子参煲瘦肉的做法和营养价值。

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太子参煲瘦肉的食用价值很高，而且太子参煲瘦肉具有很好的营养价值，太子参煲瘦肉的做法也简单，需要用到的食材不外乎几种，一般要用到太子参和黑木耳加上瘦肉就可以，我们也可以加一个罗汉果下去。

太子参(学名：Pseudostellaria heterophylla (Miq.)

Pax)，又名孩儿参、童参。为多年生草本植物异叶假繁缕的块根，高15-20厘米，块根长纺锤形，白色，稍带灰黄。茎直立，单生，被2列短毛。茎下部叶常1-2对，叶片倒披针形，顶端钝尖，基部渐狭呈长柄状，上部叶2-3对，叶片宽卵形或菱状卵形，长3-6厘米。太子参喜欢生长在温暖湿润的环境，怕高温，分布于华东、华中、华北、东北和西北等地，药材主产于福建、贵州、江苏、山东、安徽等地，目前已被卫生部确定列入“可用于保健食品的中药材名单”。太子参甘、微苦，平。归脾、肺经。体润性和、补气生津。

太子参百合汤

【功效】：

太子参：性平、味甘、微苦，补肺健脾，益气生津。

百合：性甘、微寒，可润肺止咳，清心安神。

罗汉果：甘、酸、性凉，有清热凉血、生津止渴、润肺化痰的作用。

因此，此汤具有益气生津、润肺止咳、清心安神的作用。适宜于气虚肺燥引起的咳喘气短、口干舌燥、咽干咳嗽、失眠之人士。

材料

太子参25克，百合15克，罗汉果1/4个，猪瘦肉250克(那天没看到有好的肉，于是用400克带肉扇骨代替了)，水1000毫升

做法

1、所有材料放快速煲里，用老火汤档煲2个半小时即可。

2、用明火熬汤的可把材料放进砂锅，大火烧开后小火熬2个小时。

小诀窍

素食者不加肉，改为加甜玉米两根即可。

上文我们介绍了一道家常的药膳太子参煲瘦肉，我们知道太子参煲瘦肉是非常养生的，能够带给我们健康的身体，太子参煲瘦肉的营养价值很高，能提高我们身体的抵抗能力，上文还介绍了太子参煲瘦肉的具体做法。