秋葵的做法有很多种，我们经常可以看到用秋葵做出来的菜，秋葵做出的菜美味而且还非常的好看，例如黄秋葵炒鸡蛋就是一道好看而且养生的菜，我们可以用秋葵做出：秋葵三文鱼卷，秋葵蕃茄炒鸡丁，秋葵烧牛肉等等，所以秋葵的做法确实是非常的多，我们要好好学习如何用秋葵做菜。

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秋葵里面含有丰富的营养，秋葵里面的维生素A含量很高，有利于我们的眼睛，秋葵还含有多种微量元素，有利于我们防癌抗癌，秋葵里面有丰富的钙质，有利于我们对于钙的吸收，所以秋葵的营养很全面。

材料

秋葵，鸡肉，小番茄，柠檬，黑胡椒，绿芥末，盐，橄榄油

做法

1.秋葵对半切开，用开水焯5分钟取出，鸡肉用热油煸熟备用，小番茄对半切开备用。

2.将上述原料放入一个容器内，调入盐、黑胡椒、橄榄油、绿芥末、将柠檬汁挤入调匀即可。

小诀窍

【秋葵适宜8类人群】 1、阳痿、早泻的人 2、肾虚及其他肾功能疾患者 3、减肥瘦身族

4、美丽肌肤的追随者5、有胃溃疡、胃炎或肠胃功能不太好的人6、亚健康，疲劳症人群7、有关节毛病的人8、皮肤生疮的人 【提示】

秋葵是很有营养的一种蔬菜，尤其是里面的籽和胶液更具有独特的保健功效，所以最不流失营养的吃法就是整株烹饪。如嫌太大，充其量也只能对半切开、切十字刀或切段，千万不可切薄片或丝。

因为秋葵极易受到擦伤，擦伤后很快就会变黑，所以不论是在挑选还是储存时，都要单个取放，不要挤压。放冰箱前最好用保鲜袋装好，并尽量让它们平排躺置。

最适合的器皿：铝、不锈钢、搪瓷器皿。 忌用铜、铁器皿烹饪或盛装，你会看到秋葵很快地变色。对人体虽无伤害，味道却会打折扣，也不美观。

最适合的切法：整根或切半。

上文我们介绍了什么是秋葵，我们也介绍了秋葵可以做出非常多种的菜肴来，秋葵的营养价值非常高，我们可以根据不同的口味和养生的需求，用秋葵做出美味可口养生保健的菜肴来，上文还特别介绍了秋葵鸡肉沙拉的做法，希望大家可以学到。