花胶炖排骨是排骨做菜的一种，食物的做法不同也就意味着它们的营养价值是不同的。因为选材的不同菜造就出不一样品种的食物。不过相等的就是因为有了这些品种才更好的满足我们的需要，只要是有营养的食材做菜我们食用的话就可以补充身体所需要的营养成分，所以了解做法是很重要的。

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花胶于枸杞的作用有等同的地方，它们都是可以作为药引的，所以如果用它们炖食物的话，那么制作出来的成品的营养价值就是增加，这样人们食用后就可以帮助到一些患者更好的恢复身体状况，那么花胶炖排骨怎么做呢?

主料:花胶50g,西洋参3粒

配料:盐适量,排骨适量

耗时:准备时间10-20分钟

制作时间2小时以上

花胶炖排骨做法

1 花胶、西洋参、排骨。2 花胶、西洋参分别泡水。3 泡发后的西洋参用剪刀剪片。4 把排骨放到炖锅内胆。5 放进泡好的花胶。6 放进西洋参片。7

加入适量的水。8 开始炖3小时。9 炖好的花胶排骨。10 加入少许的盐调调味。便可以享用了。

营养分析

花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。效用:排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱，和一些相应的调味料，煮过后非常美味，也很有营养。

药用价值

从中医角度，花胶极有滋补食疗作用，《本草纲目》记载：花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。花胶含丰富的高级胶原蛋白质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。

花胶炖排骨的主要材料是排骨和花胶，所以它的成品就会含有这两种食物的营养价值，花胶中含有的蛋白质营养相对于其他的食物是很高的。还有排骨可以很好的增加我们的体力。食用这道花胶炖排骨食物，可以帮助我们补充蛋白质，还能够起到滋补壮阳的作用。