如何做鸡蛋葱油饼

2016-09-28 15:15 出处:网络 编辑:@养生网
标签:葱油饼鸡蛋
如何做鸡蛋葱油饼呢,鸡蛋葱油饼是葱油饼里面最容易制作的一种了,那么什么是葱油饼呢,葱油饼的做法有哪些,做成鸡蛋葱油饼后,鸡蛋葱油饼的营养价值如何,我们自己能不能在家做出这道葱油饼来呢,相信大家都吃过葱油饼吧,葱油饼原先是在上海地方流行着,现在全国各地都有葱油饼的身影,葱油饼采用的材料非常的简单。

如何做鸡蛋葱油饼

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如何做鸡蛋葱油饼

鸡蛋葱油饼是最简单的葱油饼做法了,我们做鸡蛋葱油饼使用的材料不外乎就是鸡蛋和面粉再加上香葱,鸡蛋葱油饼的做法有多种,但是我们只需要学会简单的鸡蛋葱油饼做法,下文我们将探讨一下鸡蛋葱油饼的做法。

做法

1、用一个稍大一些的碗将鸡蛋打散,加适量盐,清水或牛奶稀释;

2、往碗里慢慢倒面粉,边倒边搅;

3、在面糊里放入葱花香菜碎、盐、花椒粉适量,看面糊的稀稠程度,加水或者加面粉

4、面糊放置十分钟,上铁锅或平底锅开始摊饼;

5、锅内倒一层薄油,用一个大勺——比如炒菜的或者是盛汤的勺,舀上一勺面糊,慢慢倒入锅内,然后迅速转锅或者用勺背推开面糊,推均匀;

6、始终用小火煎,并且多转饼;

7、一面煎的凝固并有点黄色后翻转继续煎。

小诀窍

注意:1、面糊的稀稠程度可以用筷子挑起来试试,最好是垂下来一条线,面糊稠了就添水

或者牛奶,稀了就一点一点往里加面粉

2、火一定要小,以免糊底;

上文我们介绍了什么是葱油饼,我们知道鸡蛋葱油饼是葱油饼里面容易制作的一种,别看鸡蛋葱油饼的制作过程简单,成本很低,但是鸡蛋葱油饼的营养价值却是很高的,所以上文也给出了鸡蛋葱油饼的制作的方法,相信对大家有所帮助。

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