我们养生的方法有很多种，我们可以运动养生，可以采用气功养生，可以泡脚养生，可以喝茶和喝药酒养生，在养生里面，最常用的应该是食疗，食疗里面我们最为善用的是制作药膳，太子参炖瘦肉就是一道药膳，我们要了解一下太子参炖瘦肉的营养价值和能起到的养生功效。太子参炖瘦肉的做法也不难，我们也了解一下太子参炖瘦肉的做法。

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太子参炖瘦肉能起到怎么样的养生功效呢，我们知道太子参炖瘦肉里面能起到主要作用的当然是太子参。太子参炖瘦肉能起到补气益气的功效，太子参炖瘦肉能治疗我们的脾胃虚弱，出现消化不良的朋友也可以求助于这道太子参炖瘦肉。

太子参(学名：Pseudostellaria heterophylla (Miq.)

Pax)，又名孩儿参、童参。为多年生草本植物异叶假繁缕的块根，高15-20厘米，块根长纺锤形，白色，稍带灰黄。茎直立，单生，被2列短毛。茎下部叶常1-2对，叶片倒披针形，顶端钝尖，基部渐狭呈长柄状，上部叶2-3对，叶片宽卵形或菱状卵形，长3-6厘米。太子参喜欢生长在温暖湿润的环境，怕高温，分布于华东、华中、华北、东北和西北等地，药材主产于福建、贵州、江苏、山东、安徽等地，目前已被卫生部确定列入“可用于保健食品的中药材名单”。太子参甘、微苦，平。归脾、肺经。体润性和、补气生津。

材料

太子参3条，瘦肉150克，姜1片，盐适量

做法

1.梯子参洗净;瘦肉洗净后剁碎。

2.将太子参和肉放入炖盅中，加入适量清水。

3.隔水炖2小时。

4.加入适量盐调味即可。

上文我们介绍了什么是太子参炖瘦肉，我们知道太子参炖瘦肉的营养是非常的丰富，太子参炖瘦肉拥有很好的养生保健功效，所以我们可以食用太子参炖瘦肉来治疗我们的消化不良和脾胃虚弱，上文特别给出了太子参炖瘦肉的详细做法，我们大可以自己试试。