布丁的品种有很多种，鸡蛋布丁就是其中的一个品种。布丁出现各式各样的款式都是因为每个人口味和需求不一样所导致，不过只有这样食用布丁的人才会越来越多的。布丁是很多孩子都喜欢吃的食物，不过还是少吃的好，因为它里面含有明胶的成分。对于不同布丁的做法它们的共同点就是都是采用牛奶作为原料。

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鸡蛋中含有丰富蛋白质的营养成分，其实每个人如果能够每天都食用一枚鸡蛋的话，对身体是非常有益的，我们都知道再好的食物多食用的话也是没有什么好处。了解食物的做法是方便我们食用的途径，那么鸡蛋布丁的做法有哪些呢?

用料

主料鸡蛋1个

辅料牛奶100毫升

调料白糖适量

鸡蛋布丁的做法

1.先在模具上少抹一点点黄油，这样便于布丁做好后脱模，当然，你也可以涂抹花生油、橄榄油、玉米油，不过我总觉得味道怪怪~如果不想脱膜也可以啊，直接从小模具里用勺挖着吃，味道是一样的

2.原料是100毫升牛奶，1只鸡蛋，你需要的白糖~100毫升牛奶放入适量白糖，放入微波炉以中火叮几十秒，让白糖融化即可;1只鸡蛋打成蛋液，与牛奶混合过筛，滤去沫子可以让做出的布丁很平滑

3.然后把蛋液倒入模具中，倒约7分满，盖上保鲜膜，放入微波炉，以解冻档加热5~7分钟——每家微波功率不同，请先从4、5分钟的设置慢慢尝试，凝固后即可

4.如果不是热吃，放凉后轻轻按下布丁，以和模具有些空隙，然后小心把模具倒扣在盘子上轻磕，即可脱模，浇上果酱汁吃味道更好~当然，不怕麻烦的话，自己熬点焦糖汁淋上，就更完美了

5.除了可以用牛奶~~也可以用橙汁、玉米汁、豆浆啥的代替牛奶与鸡蛋液混合，另成风味~不过我自己比较喜欢牛奶的，但有朋友说豆浆的好吃。

菜品特色

1、这道简单甜品可以冷食或热吃，我自己觉得热吃稍微有蛋腥味，不过放入冰箱冷藏后冷食我倒觉得很好吃~嘿嘿。

2、模具用的是是我们“胖星儿家”销售的日本产微波甜甜模具，只是比较可爱而已~你也可以用其他适合大小、能在微波里使用的容器，不过蛋液不宜太厚，不然受热不均，有的地方已经“叮”得很老出了蜂窝，有的地方可能还没有熟呢~影响口感。

上面讲述了鸡蛋布丁的做法，我们知道这样的布丁只不仅仅还有鸡蛋的做法还有布丁的做法，营养价值也是同样的道理，含有鸡蛋和布丁两种营养成分。食用鸡蛋布丁可以帮助我们补充能量，而且它的吃法不仅可以热的食用，还可以冷却了再去食用。