花椒叶的做法

2016-09-28 15:15 出处:网络 编辑:@养生网
花椒叶是属于花椒的范畴之内的,我们知道胡椒的用法有很多种,一般都是用它来作为食物的调味料,因为每个人的口味都是不一样的,有的人喜欢吃甜的,有的人喜欢吃辣的,对于花椒来说比较适合喜爱吃辣味的人去食用。只要加入花椒,这道菜做出来就会使香辣菜,一般辣味的食物都会提高人们吃的食欲。

花椒叶的做法

花椒叶是属于花椒的范畴之内的,我们知道胡椒的用法有很多种,一般都是用它来作为食物的调味料,因为每个人的口味都是不一样的,有的人喜欢吃甜的,有的人喜欢吃辣的,对于花椒来说比较适合喜爱吃辣味的人去食用。只要加入花椒,这道菜做出来就会使香辣菜,一般辣味的食物都会提高人们吃的食欲。

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花椒叶的做法

有的食物不仅本身是食物,它的其他部件也可以作为食物来食用,就如果花椒叶,它的营养价值也是含有花椒的营养成分的,它们都含有丰富的维生素元素,对于人食用起到可以起到增进食欲的功能,那么花椒叶的做法有哪些呢?

拌花椒叶

材料

嫩花椒叶500克。调料盐10克,味精15克,陈醋50克,白糖25克,芝麻酱8克,蒜泥10克,调料油25克。

做法

1、嫩花椒叶洗净沥干水分备用。

2、芝麻酱用温水稀释成糊状。

3、将花椒叶放入盆内,加入盐、味精、陈醋、白糖、蒜泥、芝麻酱、调料油拌匀后装盘即成。

小诀窍

特点:酸咸略甜,带有芝麻酱的香味。

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调料油制法:锅内放入色拉油1000克,烧至六成热后,放入葱15克、姜15克、花椒10克、八角8克、芹菜30克、洋葱30克、香菜20克、青尖椒15克,小火将以上用料炸干,将油滤出即为调料油。

我国做菜用来调味的香料有“十三香”之多,第一香便是花椒。花椒叶也具备花椒的性能和味道,食用花椒叶的采摘最佳时机是春夏之季,以后花椒叶老了就失去原来的鲜味了。花椒性热,有止痛、杀虫作用,可防治脘腹冷痛、吐泻、蛔虫病、水肿和小便不利等症。也许这正是地处高原的人们所以喜爱食用的一个原因。

用料主料花椒芽1把

辅料小麦面粉1把炸粉适量鸡蛋1个

调料色拉油适量食盐适量水适量

香酥花椒芽的做法

1.花椒芽洗净装盘备用.2.做炸花椒芽的糊:到入一些干炸粉,然后再放入等同量的面粉,加入一些水和适量的盐顺时针打匀,成糊状以后加入一个鸡蛋再次搅匀备用.3.锅中倒入一些大豆油,夹一个花椒芽沾上和好的扈然后放入8成热的油锅总炸熟即可出锅。

上面介绍了花椒叶的做法,只有掌握了它的做法,这样自己才能够尝试去做这样想食用时候就比较方便了。不过我们要清楚的知道花椒叶一般人是都可以用来食用的,不过一些特殊群体还是少食用的好,花椒叶可以帮助我们治疗呕吐,腹泻的作用。

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